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Cindy AMBROSIO (NÉE CALLIGARO)

CHATEL SUR MOSELLE

En résumé

Mes compétences :
Gestion du document
Audit interne
HACCP
Audit qualité

Entreprises

  • Fromagerie de l'Ermitage - Adjointe Responsable Management Qualité

    2007 - maintenant o Suivi et mise en place d’actions pour l’obtention des certifications BRC et IFS
    o Conduite des audits de certification et audits clients
    o Rédaction, mise à jour de l’HACCP, animation des équipes HACCP
    o Gestion du système documentaire : rédaction, suivi et mise à jour
    o Assurer quotidiennement sur le terrain le suivi de la qualité (application du plan d’action, suivre l’avancement des projets, mise en place d’actions suite à constat)
    o Réalisation des audits internes et des examens hygiène, traçabilité, HACCP, documentaire et corps étrangers
    o Assurer le suivi des réclamations clients : mise en place d’action, rédaction des réponses
    o Communiquer, sensibiliser et former le personnel à l’hygiène et à la qualité
    o Libération des produits
    o Dégustateur interne
  • Sensient Flavors - Apprentie Qualité / Technicienne de Laboratoire

    illkirch graffenstaden 2005 - 2007 o Application des différents tests physico-chimiques sur des extraits de levure et arômes
    o Préparation des milieux bactériologiques, des solutions mères, lecture de résultats
    o Mise en place d’un système rapide de vérification de l’efficacité du nettoyage en place (ATP-métrie) et vérification, validation des CCP.
  • Choucrouterie - Apprentie Technicienne de Conditionnement

    2004 - 2005

Formations

Réseau