Mes compétences :
Traçabilité
Audit interne
Qualité & Hygiène
Référentiel IFS
Animation de formations
Norme ISO 9001
Bien-être animal
Entreprises
LE CLEZIO / TDI
- Responsable qualité et environnement
2013 - 2014- Responsable de l’application et du respect de la politique qualité de l’entreprise
- Mise à jour du PMS / HACCP - Élaboration de dossiers d'agrément
- Animation de réunions et revues de direction
- Gestion des audits (hygiène, sécurité, interne, client, certification, référentiel, DDPP…)
- Interlocuteur privilégié de la DDPP, des prestataires externes (nettoyage, linge, sanitation…), des auditeurs…
- Participation à la création d’une unité d’emballage et à la modification de la ligne de traitement des gésiers – qualification des process (=> optimisation des flux & réduction du personnel)
- Responsable "Bien-être animal" adjointe (certificat de compétence "Protection des animaux dans le cadre de leur mise à mort" pour la volaille)
LE CLEZIO / TDI
- Responsable qualité et environnement adjointe
2010 - 2012- Application et suivi de la norme ISO 9001- Suivi des indicateurs et gestion des tableaux de bord
- Gestion des non-conformités et réclamations clients - Mise en place des actions correctives et préventives
- Formation du personnel des 2 sites à l’hygiène et la sécurité (~150 personnes)
- Réalisation et suivi des dossiers SRR (Suivi Régulier des Rejets) et RSDE (Recherche et réduction des Substance Dangereuses dans les Eaux) pour la station d’épuration
Cité Marine
- Coordinatrice qualité
2009 - 2009- Participation à l’audit de renouvellement IFS du site 1 et à l’audit initial IFS du site 2 (notes ≥ 95%)
- Gestion des réclamations clients ; de la coordination des audits internes ; de la métrologie
- Élaboration et suivi des cahiers des charges sur Traceone
2008 - 2009Temps partagé:
80% chez LE CLEZIO / TDI en tant que Responsable qualité adjointe
20% chez Cuisines Danet en tant qu'Animatrice qualité
Loriviande
- Responsable qualité
2006 - 2007- Participation au développement et la mise en production d’une gamme de produits de dipping pour Auchan (=> 4 références)
- Développement et suivi du système HACCP
- Sensibilisation et formation du personnel à la démarche qualité
Maximo
- Responsable qualité produit
2005 - 2006- Gestion de la qualité des produits MDD – Suivi de la qualité des produits « grandes marques »
- Organisation de dégustations pour le référencement de nouveaux produits
Villeneuve D'Ascq2002 - 2004Ingénieur en Agroalimentaire
Spécialité Formulation
Options Management de la Qualité, de l’Éthique et de l’Environnement / Gestion de Production
Stages :
- ALH Argoat Le Hir à Loudéac (6 mois) => R&D
Développement d’une gamme de produits de rôtisserie au frais-emballé et libre service, en barquette micro-ondable
- Fromagerie de L’Iroise à Ploudaniel (10 semaines) => Qualité
Mise en conformité du système qualité selon la norme
