2014 - maintenantEncadrement d'une équipe multi-sites de 8 consultants hygiène
Expertise technique et réglementaire en microbiologie et en alimentaire
Gestion de projets de développement : analyse des besoins clients,
planification, suivi des rétro plannings et validations
Relation clientèle : Evaluations devis, suivi de satisfaction (+10% CA / an)
NUTRIBIO
- Ingénieur Affaires réglementaires
2009 - 2014- Validation réglementaire des formulations de produits infantiles et diététiques et des étiquetages
- Pilote de projets de mise en application réglementaire : R. INCO, loi BPA, R. allégations, R. additifs…
- Responsable de la veille réglementaire export (Asie, Moyen Orient, Amérique du Sud)
- Constitution des dossiers de certification agriculture biologique et des documents pour enregistrements export
- Référent technique et sécurité alimentaire produits : réponses aux questions clients B2B (allergènes, OGM, contaminants, matériaux au contact, additifs, réglementation)
- Participation aux comités innovation de développement produits
- Rédaction des cahiers des charges matières premières (plan de contrôles, exigences réglementaires…)
- Représentation syndicale SFAE et ATLA : participation aux groupes de travail interprofessionnels réglementation et contaminants
2008 - 2009- Définition des cahiers des charges : physico-chimique, microbiologique et Sécurité alimentaire
- Audit et évalutation fournisseurs
CCLF
- Responsable qualité
2006 - 2007- HACCP : mise à jour selon l’AMDEC, animation de réunions qualité, formation hygiène et HACCP
- Veille au respect des cahiers des charges distributeurs : conformité produit et traçabilité
- Relation clients : gestion des réclamations et des actions correctives et préventives
- Gestion des audits clients (produits MDD) et tiers (Agriculture Biologique et IGP), Auditeur interne
- Participation au comité innovation : validation réglementaire et panel de dégustation
Résultats :
- Désenclavement de la démarche qualité et orientation IFS (International Food Standard)
- Agrément qualité de l’ensemble des marchés MDD, et renouvellement des certifications AB et IGP
SAVEUR SA
- Coordinatrice sécurité alimentaire et chef d'atelier conditionnement
2004 - 2005- Suivi des cahiers des charges matières premières
- Rédaction de documents sécurité alimentaire (allergènes, OGM…) et des cahiers des charges clients
- Elaboration des fiches techniques : validation réglementaire des étiquetages
- Encadrement du service conditionnement (3 opérateurs)
- Elaboration des plannings de conditionnement et planification des fabrications sur GPAO
