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Aurélie QUESTER-SÉMÉON

Issy-les-Moulineaux

Résultats examens 2026

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En résumé

Mes compétences :
Etiquetage
Nutrition
Qualité
Reglementation
Sécurité alimentaire
Développement produit
Management

Entreprises

  • Eclor

    Issy-les-Moulineaux maintenant

  • LABOCEA - Responsable conseil expertise alimentaire

    2014 - maintenant Encadrement d'une équipe multi-sites de 8 consultants hygiène
    Expertise technique et réglementaire en microbiologie et en alimentaire
    Gestion de projets de développement : analyse des besoins clients,
    planification, suivi des rétro plannings et validations
    Relation clientèle : Evaluations devis, suivi de satisfaction (+10% CA / an)

  • NUTRIBIO - Ingénieur Affaires réglementaires

    2009 - 2014 - Validation réglementaire des formulations de produits infantiles et diététiques et des étiquetages
    - Pilote de projets de mise en application réglementaire : R. INCO, loi BPA, R. allégations, R. additifs…
    - Responsable de la veille réglementaire export (Asie, Moyen Orient, Amérique du Sud)
    - Constitution des dossiers de certification agriculture biologique et des documents pour enregistrements export
    - Référent technique et sécurité alimentaire produits : réponses aux questions clients B2B (allergènes, OGM, contaminants, matériaux au contact, additifs, réglementation)
    - Participation aux comités innovation de développement produits
    - Rédaction des cahiers des charges matières premières (plan de contrôles, exigences réglementaires…)
    - Représentation syndicale SFAE et ATLA : participation aux groupes de travail interprofessionnels réglementation et contaminants

  • NUTRIBIO - Ingénieur Assurance qualité fournisseur

    2008 - 2009 - Définition des cahiers des charges : physico-chimique, microbiologique et Sécurité alimentaire
    - Audit et évalutation fournisseurs

  • CCLF - Responsable qualité

    2006 - 2007 - HACCP  : mise à jour selon l’AMDEC, animation de réunions qualité, formation hygiène et HACCP
    - Veille au respect des cahiers des charges distributeurs : conformité produit et traçabilité
    - Relation clients : gestion des réclamations et des actions correctives et préventives
    - Gestion des audits clients (produits MDD) et tiers (Agriculture Biologique et IGP), Auditeur interne
    - Participation au comité innovation : validation réglementaire et panel de dégustation

    Résultats :
    - Désenclavement de la démarche qualité et orientation IFS (International Food Standard)
    - Agrément qualité de l’ensemble des marchés MDD, et renouvellement des certifications AB et IGP

  • SAVEUR SA - Coordinatrice sécurité alimentaire et chef d'atelier conditionnement

    2004 - 2005 - Suivi des cahiers des charges matières premières
    - Rédaction de documents sécurité alimentaire (allergènes, OGM…) et des cahiers des charges clients
    - Elaboration des fiches techniques : validation réglementaire des étiquetages
    - Encadrement du service conditionnement (3 opérateurs)
    - Elaboration des plannings de conditionnement et planification des fabrications sur GPAO

Formations

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