Mes compétences :
Agroalimentaire
Amélioration Continue
Formation
formation management
Management
Ordonnancement
Production
Supply chain
TRS
Entreprises
SN YOUINOU
- Responsable Production / Gestion des flux
2004 - maintenant Ordonnancement : élaboration du Plan de Production Prévisionnel suite à l’analyse des prévisions de ventes et du plan de charge des ateliers.
Achat/approvisionnement : définition des besoins (matières premières de la mer, ingrédients, emballage), sourcing, gestion portefeuille achat de 6M€.
Management : évaluation des besoins humains, organisation des équipes, animation d’équipe durant fort pic d’activité de fin d’année (forte saisonnalité), mise en place des entretiens individuels.
Qualité : membre de l’équipe HACCP, responsable des processus achat et production du référentiel IFS.
Logistique : organisation des tournées de frais et de surgelés, négociations commerciales.
Mise en place logiciel VIF (fichiers articles, modules stock, achat, expédition, production.)
