Stéphanie LE BORGNE

En résumé

Entreprises

• SN YOUINOU - Responsable Production / Gestion des flux

  2004 - maintenant  Ordonnancement : élaboration du Plan de Production Prévisionnel suite à l’analyse des prévisions de ventes et du plan de charge des ateliers.
   Achat/approvisionnement : définition des besoins (matières premières de la mer, ingrédients, emballage), sourcing, gestion portefeuille achat de 6M€.
   Management : évaluation des besoins humains, organisation des équipes, animation d’équipe durant fort pic d’activité de fin d’année (forte saisonnalité), mise en place des entretiens individuels.
   Qualité : membre de l’équipe HACCP, responsable des processus achat et production du référentiel IFS.
   Logistique : organisation des tournées de frais et de surgelés, négociations commerciales.
   Mise en place logiciel VIF (fichiers articles, modules stock, achat, expédition, production.)
  

Formations

• Université Brest Bretagne Occidentale Formation d'ingénieur en Partenariat

  Quimper 2001 - 2004 Diplôme d’Ingénieur des Techniques de l’Industrie Agroalimentaire, par Apprentissage, FITI2A Quimper

• Université Brest Bretagne Occidentale

  Brest 1999 - 2001 DUT Génie Biologique option Industries Agroalimentaires

Réseau

• Christian BLETRIX

• Christophe MOISAN

• Ifria BRETAGNE

• Jean-François SOUVERAIN

• Karine DAVY

• Nicolas ROULOIS

• Sébastien BODIN

• Vincent LE PROVOST