Mes compétences :
Agroalimentaire
Chef de rayon
Distribution
Grande distribution
Marketing
Marketing agroalimentaire
Entreprises
Auchan
- Contrôleur de Gestion
Villeneuve-d'Ascq2018 - maintenantContrôleur de Gestion à Auchan Chasseneuil du Poitou et Responsable Commerce Produits Frais
- Poursuite des missions du Contrôle de Gestion
- Prise en charge du secteur Produits Frais du magasin et encadrement des 3 Managers Commerce et d'une cinquantaine de collaborateurs
Auchan
- Contrôleur de Gestion
Villeneuve-d'Ascq2015 - 2017Contrôleur de Gestion à Auchan Chasseneuil du Poitou
- Élaboration et tenu des budgets (investissements et frais)
- Gestion des clôtures mensuelles et annuelles (inventaires semestriels)
- Suivi des KPI internes (CA, marges, stocks, démarques...)
- Management de l'équipe logistique (1 cadre / 8 employés) et des services (5 personnes: comptabilité, informatique, secrétaires)
Auchan
- Manager commerce
Villeneuve-d'Ascq2011 - 2015Responsable des rayons boulangerie et pâtisserie – CA annuel: 3,2millions €
Management : Responsable d'une équipe de 25 personnes (gestion du personnel, recrutement, formation, suivi des apprentis)
Commerce : Créations d'opérations commerciales, choix des gammes de produits et merchandising, relation avec clientèle et fournisseur
Gestion : Responsable du chiffre d'affaire, de la marge et des frais liés à l'activité du rayon, suivi des stocks
Garante du respect des règles d'hygiène et traçabilité
Relais du chef de secteur : Intégration au comité de direction du magasin
AUCHAN
- Chef de Rayon
Villeneuve-d'Ascq2008 - 20106 mois de formation au métier de chef de rayon sur la boutique du frais
Nomination en tant que chef de rayon boulangerie en novembre 2008
Missions:
- Management d'une équipe de 14 personnes (7 boulangers professionnels et 7 employés d'emballage)
- Développement du chiffre d'affaire et gestion de la marge et des frais
- Amélioration des process et optimisation de la productivité
Armor Protéines
- Assistant Marketing
CONDE SUR VIRE2007 - 2007=> Mission principale :
Lancement d’un nouvel ingrédient orienté nutrition/santé
- Etude de marché, segmentation, positionnement, choix stratégiques, plan d’action
- Création des supports de communication (fiche produit, argumentaires ciblés)
- Relation presse (nationale et internationale)
- Montage du dossier pour les Awards du FIE 2007 (produit sélectionné pour la finale)
- Suivi du produit et de sa commercialisation (avec l’équipe commerciale)
=> Missions annexes :
- Préparation du stand Bongrain au salon FI Europe (Londres, 2007)
- Réflexion stratégique dans le domaine des compléments alimentaires en partenariat avec une agence de conseil: Séminaire créatif, définition des concepts, groupes conso, choix stratégiques…
- Rédaction de plans marketing et création d’argumentaires pour différentes gammes de protéines fonctionnelles
ACIDD
- Assistant logistique et communication
2006 - 2006Organisation d’un forum international (TIC et développement durable) – ACIDD
• Responsable logistique : planning, organisation des navettes, hôtels, accueil, réservations, matériel indispensable, …
• Responsable communication : Contact avec les participants, la ville, la presse
Horse Riding Schools
- Barn Manager
2005 - 2006Expérience de 8 mois aux Etats Unis dans le domaine equestre:
- Responsable d’une écurie privée en Virginie (Entraînement, alimentation, soin…)
- Stagiaire dans un centre équestre à New-York (Gestion quotidienne d’une grande écurie)
