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Claudine LAMBLIN

Rueil-Malmaison

En résumé

Responsable qualité usine Alsa France et responsable R&D Desserts.
Depuis décembre 1986 chez Bestfoods France : jusqu’à fin 1987 comme Ingénieur développement au sein du service R&D desserts pour l'international et jusqu’à fin 1989 pour la France, de 1990 à 1997 comme Responsable R&D local France pour Alsa et Maizena , de 1997 à 2000 comme Responsable du Centre of Excellence Dry Desserts de Bestfoods Europe, basé à Ludres, de 2000 à mi 2013 comme responsable R&D desserts d'Unilever France pour les marques Alsa et Maizena tant en GMS qu'en RHF. Aujourd'hui à la fois responsable qualité du site Alsa France de Ludres et responsable R&D desserts au sein d'Unilever Europe.
Unilever France est leader sur le marché des mix pour desserts avec sa marque Alsa et a redynamisé celui-ci au cours des 10 dernières années en y apportant des innovations majeures et profitables :Maman gâteau, Fondant au chocolat, Macarons . Ces produits alliant qualité et convenience sont rapidement devenus les premières références du marché.
Dans le secteur de la RHF les innovations récentes et profitables en dessert ont permis une croissance de ce secteur au niveau européen.

Passionnée par le management d'équipe, le développement des personnes et l'organisation autant que par la formulation et le process.

Mes compétences :
Audit
Audit qualité
Gestion de projet
Management
Management d'équipe
Management d’équipe
Process
Qualité
Recherche
Ressource management
R&D

Entreprises

  • Unilever - Responsable R&D et Qualité

    Rueil-Malmaison 1997 - maintenant Depuis 5/2013 : Responsable Centre R&D desserts et responsable Qualité - Groupe Unilever , Alsa France, Ludres

    Mission :Manager en parrallèle la politique qualité du groupe Unilever au sein de la Sourcing Unit de Ludres avec une équipe de 4 personnes et une équipe de 6 collaborateurs dont deux cadres en charge de l’innovation produit desserts pour les secteurs de la GMS et de la Restauration Hors Foyer en France et dans plusieurs pays européens pour les marques Alsa et Maizena

    Résultats :
    • Développer une série de produits innovants dont certains brevetés ayant permis la croissance du secteur de produits en GMS ainsi que la croissance de la marque leader Alsa pendant 10 années (9% en moyenne) mais aussi Maizena
    • Développer une gamme de desserts pour la RHF en France et en Italie (plus de 8 produits nouveaux par an)
    • Participer à l’harmonisation du portefeuille de produits européens (+ de 250 références) en collaboration avec les équipes marketing et la supply-chain
    • Etre le support technique pour l’usine européenne de Ludres
    • Gérer le portefeuille de projets développement sur les marques Banania-Benco et Yabon-Poti en relation avec les deux sites industriels concernés pendant deux ans

    Mission : Manager une équipe de 16 collaborateurs dont plusieurs cadres en charge de l’innovation produit glaces pour les marques Carte-D’Or et Miko sur le site de Saint-Dizier, en parallèle à la mission précédente, de mars à juillet 2006

    Résultats :
    • Mettre en place le nouveau modèle R&D Unilever
    • Gérer les ressources de l’équipe suite à de nombreux changements de management et de rôle de l’équipe dans l’organisation passée




    09/90-03/97 : Responsable R&D desserts France - Groupe CPC puis Bestfoods

    Mission : Manager une équipe R&D de 7 collaborateurs en charge de l’innovation desserts en France pour les secteurs GMS et RHF

    Résultats :
    • Développer de nouveaux produits en collaboration avec le marketing et le site industriel
    • Harmoniser le portefeuille de matières premières afin de réduire la complexité du site industriel (réduction de 550 à 400) en reformulant la quasi-totalité du portefeuille de recettes
    • Gérer plusieurs projets de transferts de productions sur le site de Ludres en provenance d’autres sites européens en collaboration avec le site industriel

    12/86-08/90 : Ingénieur Chef de projets R&D desserts – Groupe CPC France

    Mission : Mettre au point de nouveaux produits en optimisant coût et qualité

    Résultats :
    • Communiquer avec le marketing pour comprendre la demande de développement
    • Obtenir une expertise en formulation de desserts, en procédés de fabrication et en contrôle de la qualité
    • Réaliser des essais industriels afin d’optimiser la mise en fabrication des produits

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