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Claudine MONTES

Fontenay sous bois

En résumé

Aujourd'hui, je souhaite valoriser mon expérience dans l'agroalimentaire depuis 12 ans au sein d’une structure dynamique et innovante. Je suis responsable qualité depuis 10 ans et j'attache une attention particulière au client. La qualité doit être au service de l'entreprise pour développer la satisfaction des clients, faire croître les bénéfices et assurer la pérennisation de l'entreprise et des processus dans le temps.

Mes compétences :
Agroalimentaire
Qualité
Audit
Agriculture

Entreprises

  • Eridan - Responsable Qualité

    Fontenay sous bois 2008 - maintenant Responsable qualité, société internationale importatrice de produits alimentaires ethniques asiatiques.
    Chiffre d’affaire réalisé en 2013 : 11.2 millions d’euros.

    En charge de l’application du système qualité depuis le fournisseur en Asie jusqu’à la mise sur le marché en Europe.
    -Qualité opérationnelle : Rédaction et validation des cahiers des charges clients – fournisseurs (produit et étiquetage packaging), suivi qualité des fournisseurs, analyses microbiologiques et physico-chimiques des produits, gestion et rédaction des fiches produit
    -Management de la qualité : mise en place du système qualité et des processus de l’entreprise, gestion, traitement et analyse des réclamations clients et des litiges, suivi des indicateurs (taux de service)
    -Relation clients / Coordinatrice Asie-Achats : expertise technique, optimisation de produits (sensorielle, composition, packaging)
    -Réglementation : conformité des produits, veille et évaluation des risques, interlocutrice avec les services de l’Etat français
    -Responsable des projets de lancement de produits en MDD : développement produit et packaging des Marques De Distributeurs (MDD), rédaction et validation des cahiers des charges sur les plateformes clients (Trace One …)
    -Management d’une personne au poste de chargé de qualité
    = > Obtention de la certification IFS négoce (71 exigences et 9KO) en septembre 2014

  • Eridan - Technico-commercial

    Fontenay sous bois 2005 - 2008 Ingénieur technico-commerciale, pour une société importatrice de produits alimentaires asiatiques (Lyon, 69).
    Responsable du portefeuille de clients Industrie Agroalimentaire, leaders sur les marchés des entrées asiatiques et du marché traiteur. Chiffre d’affaire annuel 2 millions d’euros.
    - chargé des relations clientèle
    - force de proposition pour le lancement de nouveaux produits et optimisation en collaboration avec les équipes asiatiques
    - interface entre les services achat, logistique et qualité de la société

  • Clextral - Ingéneur R&D

    FIRMINY 2002 - 2003 Ingénieur R&D Procédés-Produits à Clextral, leader en extrusion bi-vis, 226 personnes (Firminy, 42).
    Mission : Développement d’une ligne de fabrication de biscuits apéritif innovante et de ses produits.

    - Chef de projet :
    . gestion des essais sur l’extrudeur Evolum 53
    . élaboration des protocoles d’analyses
    . contrôle qualité et analyses des échantillons : cuisson des amidons, analyse de texture et sensorielle
    . en charge de la réalisation de l’argumentaire technico-économique
    . validation de l’outil technologique d’extrusion, de la ligne complète de fabrication et du procédé de fabrication (couple temps/température, humidité, énergie thermique, énergie mécanique)
    . développement et optimisation de produits
    - Formation des commerciaux
    - Animation du projet auprès des commerciaux, des achats, du Service Après Vente et des entreprises italienne et hollandaise spécialistes en pâtisserie industrielle en partenariat avec Clextral

    => Lancement de la ligne de fabrication en juin 2003.

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