Clotilde FARAH

En résumé

Entreprises

• Danone Early Life Nutrition Brazil - Milk Innovation and Development Manager

  2015 - maintenant Lead Innovation Project Portfolio for Infant Formula on
  - products
  - process
  - packaging
  Ensure the launch of a new blending and packing factory for R&D
  Manage two Product Development Managers in Brazil and in Argentina

• Danone Research - Chef de projet R&D

  Paris 2012 - 2014 Développement de produits à l'international
  
  * rédaction des briefs en lien avec la stratégie globale
  * formulation des produits
  * management d'équipe projet
  * implémentation en usine (France, Irlande, Argentine...)

• Danone Research - Danone Baby Nutrition Africa & Overseas - Nutrition Project Manager

  2011 - 2011 Mission de recherche Nutrition & Ingrédients
  
  4 mois sur le terrain au Cameroun
  2 mois de diagnostic au siège (Villefranche/Saône - 69)
  
  - Management de leaders d'opinions et d'une équipe de 4 étudiants à Yaoundé.
  
  - Coordination et participation à la collecte de données sur le contexte nutrition et santé publique.
  
  - Exploration des connaissances sur les ingrédients, matières premières et formulation des aliments pour enfants.
  
  - Participation à la rédaction d'articles scientifiques.
  
  - Interviews de personnel médical, d'organisations locales et internationales.
  
  - Diagnostic et recommandations au comité de direction DBNAO en fin de mission.

• BLEDINA - Groupe DANONE - Responsable Animation des Ventes Pharmacie

  LIMONEST 2010 - 2011 Au sein de la Direction des Opération Médicales de Blédina, j'ai évolué dans la cellule commerciale dédiée à la pharmacie.
  
  - Création
 d’outils 
d’aide 
à 
la 
vente 
:
 fiche
s produits, 
présentoirs,
 leaflets, 
goodies.

  
  - Construction d'un argumentaire de vente pour la vente aux pharmaciens.
  
  - Formation 
d’une 
force
 de 
vente 
aux
 outils
 d’aide 
à 
la 
vente 
(27
 personnes).
  
  - Analyse 
des 
besoins 
et 
montage
 des 
offres 
publicitaires 
pour 
les 
grossistes 
en 
pharmacies.

  
  - Animation de la relation avec la plate forme logistique dédiée aux outils des pharmaciens, en relation avec la supply chain de Blédina.
  
  - Coordination des études de Category Managment et U&A.
  
  - Gestion d'un budget de 250k€.
  
  
  Blédina SAS (570M€ / 1600 employés), leader de la nutrition infantile en France, Groupe Danone.
  www.bledina.com

• Danone France - Assistante Chef de Projet Nutrition

  Paris 2009 - 2009 Au sein du département Health Marketing, mes différentes missions étaient les suivantes:
  
  - Préparation du lancement d’un nouveau produit
  * identification du contexte nutritionnel
  * participation au plan de lancement avec l’équipe innovation : packaging, brief R&D, publicité TV, études qualitatives, séances de dégustation.
  
  - Communication nutrition
  * consommateurs (site internet, étiquetage)
  * professionnels de santé (supports Visite Médicale)
  
  - Encadrement d’une diététicienne
  
  - Gestion de l’Institut Danone
  * relation experts, leaders d’opinion clés et relations presse
  * communication interne et externe France et Internationale
  * co-gestion du budget (500k€)
  
  Danone Produits Frais France: 2 milliards€/2550 employés, Groupe DANONE
  www.danone.com

• Eurospechim - Ingénieure Technico-commerciale

  2008 - 2008 Eurospechim, entreprise spécialisée dans la déploiement de produits intermédiaires sur le marché français.
  
  Lancement sur le marché français d'une gamme d'ingrédients nutritionnels
  
  - Etude de marché et Veille concurrentielle
  
  - Animation et consolidation d'un portefeuille client (86 clients)
  
  - Création d'outils de communication B to B
  
  - Interface des services pour le développement de produit : formulation, test pilote, dossier réglementaire, intégration dans l’univers de la marque et de l’enseigne
  
  Eurospechim: 1M€/6 employés
  www.eurospechim.fr

• Marie Group Uniq - Assistante Ingénieur R&D

  2007 - 2007 Gestion de projet scientifique dans l’Equipe INRA de Gastronomie Moléculaire,
  AgroParisTech (dir.Hervé This)
  
  - Analyses quantitatives et qualitatives des pigments
  
  - Création d'une base de données pour standardisation
  
  - Formation du personnel R&D
  
  
  Marie: 265M€ CA/ 1400 employés - Groupe Uniq
  www.marie.fr

Formations

• IRD - Institut De Recherche Pour Le Développement (Montpellier)

  Montpellier 2008 - 2009 Nutrition pays industrialisés et en voie de développement

• Université Montpellier 2 Sciences Et Technique Du Languedoc Risques Géologiques, Cartographie et SIG

  Montpellier 2008 - 2009 Nutrition

• Ecole Nationale D'Ingénieurs Des Techniques Des Industries Agricoles Et Alimentaires ENITIAA

  Nantes 2005 - 2008 Ingénieur Agroalimentaire

• Université Dijon Bourgogne

  Dijon 2003 - 2005 Biologie Biochimie

Réseau

• Audrey CASSIGNEUL

• Cassandra MOTILLON

• Doriane TRONCHET

• Franck PAJOT

• Kathleen MAY

• Lyes DAHOUMANE

• Maja OGINSKA

• Raphaël GOBERT