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Clotilde FARAH

PARIS

En résumé

Passionnée par l'agro-alimentaire et plus particulièrement par les thématiques de la santé, de la nutrition et de la sociologie de l'alimentation, j'ai une formation ingénieur complétée par un master nutrition.

Curieuse du business dans lequel j'évolue, je comprends rapidement les enjeux et les problématiques des missions confiées.

J'aime avoir l'avis de mes collègues et n'hésite pas à me remettre en question.
Mes qualités de rigueur, de réactivité et d'autonomie sont également très appréciées de mes collaborateurs.

Reconnue pour ma capacité à m'adapter et mon sens du relationnel, je m'épanouis dans des environnements divers mais toujours stimulants.

Aujourd'hui je suis en charge des projets de développements deformule infantile pour le Brésil et suis responsable de la partie R&D de la création d'une nouvelle usine en Amérique du Sud.

- Groupe DANONE depuis 2009
* Danone Produits Frais France : Health Marketing
* Blédina : Direction des Opérations Médicales - Cellule Pharmacie
* Danone Baby Nutrition Africa & Overseas : Recherche & Développement - Mission au Cameroun
* Danone Early Life Nutrition : Développement de produits de nutrition infantile pour l'international.

- Formation Ingénieur Agro
- Master Nutrition

Anglais courant
Espagnol : bon niveau
Portuguais (brésilien) : usage quotidien
Allemand notions

Clotilde Farah
clotildefarah01@gmail.com
http://perso.apec.fr/clotilde_farah

Mes compétences :
Agroalimentaire
Agroalimentaire & Nutrition
Communication
développement de produit
Enquêtes
Management
Microsoft Project
Microsoft Project Management
Nutrition
Santé
Statistiques
technico-commercial
R&D

Entreprises

  • Danone Early Life Nutrition Brazil - Milk Innovation and Development Manager

    2015 - maintenant Lead Innovation Project Portfolio for Infant Formula on
    - products
    - process
    - packaging
    Ensure the launch of a new blending and packing factory for R&D
    Manage two Product Development Managers in Brazil and in Argentina

  • Danone Research - Chef de projet R&D

    Paris 2012 - 2014 Développement de produits à l'international

    * rédaction des briefs en lien avec la stratégie globale
    * formulation des produits
    * management d'équipe projet
    * implémentation en usine (France, Irlande, Argentine...)

  • Danone Research - Danone Baby Nutrition Africa & Overseas - Nutrition Project Manager

    2011 - 2011 Mission de recherche Nutrition & Ingrédients

    4 mois sur le terrain au Cameroun
    2 mois de diagnostic au siège (Villefranche/Saône - 69)

    - Management de leaders d'opinions et d'une équipe de 4 étudiants à Yaoundé.

    - Coordination et participation à la collecte de données sur le contexte nutrition et santé publique.

    - Exploration des connaissances sur les ingrédients, matières premières et formulation des aliments pour enfants.

    - Participation à la rédaction d'articles scientifiques.

    - Interviews de personnel médical, d'organisations locales et internationales.

    - Diagnostic et recommandations au comité de direction DBNAO en fin de mission.

  • BLEDINA - Groupe DANONE - Responsable Animation des Ventes Pharmacie

    LIMONEST 2010 - 2011 Au sein de la Direction des Opération Médicales de Blédina, j'ai évolué dans la cellule commerciale dédiée à la pharmacie.

    - Création
 d’outils 
d’aide 
à 
la 
vente 
:
 fiche
s produits, 
présentoirs,
 leaflets, 
goodies.


    - Construction d'un argumentaire de vente pour la vente aux pharmaciens.

    - Formation 
d’une 
force
 de 
vente 
aux
 outils
 d’aide 
à 
la 
vente 
(27
 personnes).

    - Analyse 
des 
besoins 
et 
montage
 des 
offres 
publicitaires 
pour 
les 
grossistes 
en 
pharmacies.


    - Animation de la relation avec la plate forme logistique dédiée aux outils des pharmaciens, en relation avec la supply chain de Blédina.

    - Coordination des études de Category Managment et U&A.

    - Gestion d'un budget de 250k€.


    Blédina SAS (570M€ / 1600 employés), leader de la nutrition infantile en France, Groupe Danone.
    www.bledina.com

  • Danone France - Assistante Chef de Projet Nutrition

    Paris 2009 - 2009 Au sein du département Health Marketing, mes différentes missions étaient les suivantes:

    - Préparation du lancement d’un nouveau produit
    * identification du contexte nutritionnel
    * participation au plan de lancement avec l’équipe innovation : packaging, brief R&D, publicité TV, études qualitatives, séances de dégustation.

    - Communication nutrition
    * consommateurs (site internet, étiquetage)
    * professionnels de santé (supports Visite Médicale)

    - Encadrement d’une diététicienne

    - Gestion de l’Institut Danone
    * relation experts, leaders d’opinion clés et relations presse
    * communication interne et externe France et Internationale
    * co-gestion du budget (500k€)

    Danone Produits Frais France: 2 milliards€/2550 employés, Groupe DANONE
    www.danone.com

  • Eurospechim - Ingénieure Technico-commerciale

    2008 - 2008 Eurospechim, entreprise spécialisée dans la déploiement de produits intermédiaires sur le marché français.

    Lancement sur le marché français d'une gamme d'ingrédients nutritionnels

    - Etude de marché et Veille concurrentielle

    - Animation et consolidation d'un portefeuille client (86 clients)

    - Création d'outils de communication B to B

    - Interface des services pour le développement de produit : formulation, test pilote, dossier réglementaire, intégration dans l’univers de la marque et de l’enseigne

    Eurospechim: 1M€/6 employés
    www.eurospechim.fr

  • Marie Group Uniq - Assistante Ingénieur R&D

    2007 - 2007 Gestion de projet scientifique dans l’Equipe INRA de Gastronomie Moléculaire,
    AgroParisTech (dir.Hervé This)

    - Analyses quantitatives et qualitatives des pigments

    - Création d'une base de données pour standardisation

    - Formation du personnel R&D


    Marie: 265M€ CA/ 1400 employés - Groupe Uniq
    www.marie.fr

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