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Louvre Hotels
- Sous-Directrice
LA DEFENSE
2012 - 2012
Sous-directrice Hôtel Restaurant 48 chambres *** 10 salariés
En charge de la restauration et de l’hébergement
Service en salle et réception
Contrôle des chambres
Plannings des personnels
Commandes F&B
Commercialisation et fidélisation clientèle
Gestion de groupes et de séminaires
Logiciels MICROS et OPERA
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VACANCES BLEUES
- Spa Manager
Marseille
2005 - 2011
Diplômée de L'hôtellerie et de l'action commerciale, trilingue Anglais Espagnol, j'ai rejoint le Groupe Vacances Bleues à la Villa Marlioz après 10 années passées à l'étranger. Intégrée à l'équipe en tant que réceptionniste, je deviens rapidement responsable du centre Balnéo SPA où je gère une équipe de 15 personnes (3 réceptionnistes, 9 esthéticiennes/hydrothérapeutes, 3 MNS) et intervenants extérieurs (sophrologue, kinésithérapeutes, diététicienne, praticien de médecine chinoise et autres activités corporelles à vocation de développement personnel et de bien-être, coiffeuse).
CA multiplié par 2,4 en 5 ans (CA 2010 : 1,3M€ – Intégration du SPA à la Qualité – Produits et soins Thalgo - CAP Esthétique Cosmétique obtenu en 2010 (candidat libre)
Compétences :
RH : Gestion de personnel, DUE, contrats personnels extérieurs, budget masse salariale, recrutement et formation des personnels d’accueil et de soins, plannings, évaluations des compétences, ….
Commerciales : Développement et fidélisation clientèle, actions commerciales et marketing, croissance constante du CA, traitement des réclamations, accueil physique et téléphonique de la clientèle
Administratives : Gestion des stocks, facturation et relance, négociation fournisseurs, élaboration de budgets, réalisation et mise en place des procédures qualité du SPA.
Techniques : Passeport THALGO soins Visage et Corps de Thalgo, Cellu M6, micro-dermabrasion, I-Pulse 5.1 – Veille technologique – HACCP - Paramétrages et programmations soins, cabines et personnels sur Nymphéa. Développement d’un pôle formation (gestion du stress – conseil en image et estime de soi). Analyse des coûts et des performances.
Informatique : Pack Office et Internet – Nymphéa V.2 et M3 – HOMING – Intranet VB
Les + VB : Une entreprise dynamique et structurée où j’ai collaboré avec des personnels compétents et performants. Une expérience riche et réussie avec l’Entreprise THALGO Cosmetics pour le développement du SPA. Des directeurs formateurs qui m’ont accordé leur confiance sans laquelle ce challenge réussi n’aurait pu exister.
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COSTA DEL SOL ABOGADOS
- Secrétaire de Direction trilingue
2003 - 2003
Contrat de remplacement maternité.
Accueil téléphonique et physique de la clientèle
Traduction et rédaction de courriers
Gestion des déplacements
Relations avec les services de l'urbanisme et de l'immigration.
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SMART4TECHNOLOGY
- Assistante Commerciale et Administrative
2003 - 2004
Aide à la création d'une PME Espagnole spécialisée dans la distribution et l'ingénierie informatique. Création de sites Internet.
Chargée de la gestion du point de vente, organisation administrative, ventes de produits et services informatiques.
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E.T.I Entreprise de Travaux Internationaux
- Secrétaire Trilingue
2001 - 2003
Secrétariat trilingue du Service Base-Vie 2600 personnes
Service généraux - Interprétariat
Hébergement – Restauration – Billetterie – Téléphonie – Gestion du Parc locatif automobile
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SPANTEL 2000
- Chargée du service Client et de la facturation
1999 - 2000
Mise en place du fichier client avec une équipe de 10 opérateurs de saisie
Gestion de la Facturation et du Service Client
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CLITESA S.A.
- Chargée de Bureau de Vente
1998 - 1999
Chargée du Bureau de Vente de la Phase IV à Marbella Espagne
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DEMOSTHENE
- Employée d'agence Marketing Hôtesse de Salons
Dijon
1997 - 1998
Plusieurs actions commerciales sur le Sud de la France (Lyon Valence)
Spécialisée dans les Foires des Vins
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DRINK'S BAR
- Responsable de Brasserie
1995 - 1997
Création de l'entreprise familiale
Gestion de la Brasserie
Restauration
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Groupe NOEVA - SIVEA PCS Entreprise
- Assistante Commerciale et Administrative
1993 - 1995
Assistante commerciale pour 7 commerciaux
Administration des ventes et du service Formation
Organisation des séminaires
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HOTEL AMBASSADEUR ****
- Chef de Rang Relations publiques restaurant
1993 - 1993
Chef de rang chargée des relations publiques du Restaurant
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HOTEL ROYAL CASINO ****
- Chef de Rang
1992 - 1992
Chef de rang saisonnier
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ACCA Computers
- Assistante Commerciale et Administrative
1991 - 1992
Assistante Commerciale –Formation Professionnelle
Rédaction des manuels de progiciels
Bêta testeur
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HOTEL MARTINEZ ****
- Commis et Chef de Rang
1989 - 1990
Première expérience hôtelière en restauration
Commis débarrasseur, commis de Rang, assistant chef de rang et chef de rang
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HOTEL INTERCONTINENTAL ABU D'HABI ****
- Stagiaire F&B
1989 - 1990
Stagiaire F&B pendant 4 mois et demi dans divers services
Stagiaire Assistante Cost Control
Stagiaire service Food &Beverage
Service Achat et réception de marchandises
Découverte du métier passionnant de l'hôtellerie
