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Coralie ROCHE

LYON

En résumé

Ingénieur agroalimentaire ISARA, spécialisée en Innovation et en gestion de projet.

Soucieuse de me perfectionner, je sais m’adapter et possède un sens des responsabilités développé. Ma maitrise de l’anglais et mon sens du contact sont des atouts supplémentaires pour un poste à responsabilités.

Au cours de mes 5 années d'expérience en IAA (R&D et commercial), j’ai pu déployer des capacités d’organisation, de gestion des contraintes et j’ai su devenir force de proposition.

Mes compétences :
SAP
Motivée
Agroalimentaire
innovation

Entreprises

  • NATRA - Chef de projet R&D

    2017 - maintenant

  • ERIDAN SAS - Ingénieur Technico-Commercial - Responsable du secteur IAA

    Fontenay sous bois 2014 - 2017 Import de produits alimentaires asiatiques (Lyon) 12 employés.
    CA 2015 : 11 millions €

    Gestion du portefeuille de clients Industries Agroalimentaires (CA de 3 M€):
    - gérer les relations clientèles : Achats, Recherche et Développement, Logistique, Qualité
    - développer le portefeuille clients
    - coordonner les sourcings et développements produits avec 4 bureaux en Asie : Thaïlande, Chine, Vietnam et Inde
    - interface entre les services achat, logistique et qualité de la société
    - mettre en place des tableaux de bord et animer les reportings commerciaux
    - gérer, traiter et analyser les réclamations clients et litiges
    - veille innovation produits, analyse concurrentielle et étude de marché

    Chef de projet de développement de produits en MDD (depuis juin 2016) :
    - répondre aux appels d’offre – suivi des contrats
    - gérer les projets de développement et d’optimisation (sensorielle, composition, packaging) des produits MDD
    - rédiger et valider des cahiers des charges clients – fournisseurs

  • ECKES GRANINI - Chef de projet R&D

    MACON 2012 - 2013 INNOVATION:
    -Créer de nouveaux concepts:
    .par des démarches de créativité inspirées de l’évolution des comportement et des modes de vie
    .en apportant des éléments nutritionnels et/ou techniques à l’équipe marketing
    .en assurant une veille sur les nouveaux produits, les nouvelles technologies et nouveaux ingrédients
    - Gérer, coordonner et suivre les projets pour les marques Réa ( marché Français + export DOM-TOM), Joker (GMS) et adapter les formules Granini aux contraintes supply

    RENOVATION:
    - Optimiser les coûts formules
    - Adapter les recettes aux gouts locaux (export DOM-TOM)
    - Organiser des test sensoriels et triangulaires

    REGLEMENTATION:
    - Concevoir, corriger et valider les étiquettes et documents annexes.
    - Veille réglementaire et mise en application des nouveaux textes (allégations santé, INCO, ADEME...)

    QUALITE:
    - Animation d'un panel d'expert sensoriel pour piloter et améliorer la qualité des principales références
    - Gérer les spécification MP et recettes
    - Participer à la mise en place de la certification IFS v6

  • ECKES GRANINI - Stagiaire Chef de projet R&D

    MACON 2012 - 2012 Mémoire de fin d’année de 6 mois: Gestion du projet d’extension de gamme pour la marque JOKER
    - Contact fournisseur et recherche de nouvelles matières premières
    - Formulation de nouvelles recettes et proposition de prototypes en phase avec le brief marketing
    - Méthode de benchmarking
    - Costing recette
    - Gestion de l’approvisionnement des matières premières et support au test industriel
    - Suivi des études de vieillissement recettes
    - Participation au développement de nouveaux packagings, notamment en termes d’étiquetage et de réglementation
    - Préparation de tests consommateurs et prise de décision
    - Veille innovation et réglementaire

  • Lesaffre - Projet étudiant/entreprise

    Marcq-en-Barœul 2011 - 2011 Réalisation d'un benchmarck,étude de marché et propositions de positionnement pour un produit innovant (projet confidentiel réalisé en équipe avec 3 autres étudiants, en collaboration avec les services R&D et marketing).

  • Agriculture et Agroalimentaire Canada (ministère) - Stagiaire

    2010 - 2010 Détermination des quantités de composés antioxydants présents dans les baies du sureau du Canada (méthodes ORAC et TEAC) - Étude du développement phénologique du sureau et impact des ravageurs

  • G.A.E.C. les Aviats - Stagiaire

    2009 - 2009 Suivi des cheptels bovins et avicoles dans une ferme biologique de montagne, transformation laitière et fabrication de pain, accueil pédagogique

Formations

  • Universidad De Belgrano (Buenos Aires)

    Buenos Aires 2011 - 2011 Echange universitaire de 6 mois à Buenos Aires.

    Process industriels alimentaire, Diététique et Psychosociologie de la nutrition.

  • Institut Supérieur D'Agriculture

    Lille 2011 - 2011 Ingénieur Agri-Agro Spécialisé en Nutrition Santé

  • ISARA Lyon

    Lyon 2007 - 2011 Agroalimentaire

    École d'ingénieurs en agriculture, agroalimentaire et environnement (5 ans)

Réseau

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