Ce qui me plait en deux mots: les échanges et les challenges!
Mes compétences :
Agroalimentaire
Grande distribution
Management
Innovation
Communication
Merchandising
Négociation commerciale
Entreprises
Auchan
- Responsable Commerce (chef de secteur)
Villeneuve-d'Ascq2015 - maintenant
Auchan
- Chef de rayon Produits Frais
Villeneuve-d'Ascq2014 - 2015Responsable des rayons charcuterie, traiteur et surgelé, j'ai actuellement neuf personnes sous ma responsabilité et un CA annuel de 15 millions d'euros à développer.
Auchan
- Chef de rayon Produits Frais
Villeneuve-d'Ascq2012 - 2013Magasin de Saint-Genis-Laval (69)
Responsable des rayons Charcuterie et Traiteur libre service depuis janvier 2013:
Gestion de mon propre commerce au sein de l'hypermarché. Je suis chargée d'animer une équipe de cinq employés et j'ai la charge d'optimiser les ventes de mes rayons en fonction des moyens humains qui me sont alloués mais également des moyens financiers (objectif de marge-frais ), et de mon autonomie commerciale (choix de l'assortiment, promotion commerciale, gestion des commandes, plan merchandising...), très importante chez Auchan
CA annuel 8 millions d'euros
Gestion d'un grand saisonnier (fin d'année 2012): les chocolats de fin d'année en Epicerie Sucrée
Auchan
- Stagiaire, Stage de Fin d'études d'Ingénieur
Villeneuve-d'Ascq2012 - 2012Stage effectué en magasin ayant pour problématique le "Développement du Chiffre d'affaires du rayon biologique" du magasin d'Auchan Saint Genis Laval
Aptitudes développées: Analyse des attentes clients, benchmark, travail des gammes de produits, mise en place d'opérations commerciales et préconisations d'organisation
Résultats: Amélioration des résultats du rayon sur les 6 derniers mois de l'année (+6% en CA)
2011 - 2011Maîtrise des techniques apicoles et vente auprès des particuliers
KERRY-Ravifruit (Anneyron-26)
- Stagiaire R&D
2010 - 2010Entreprise spécialisée dans la transformation du fruit
Sujet: travail technique et marketing sur toutes les gammes de produits Ravifruit (purées, smoothies, préparation de fruits à destination des glaces)
Aptitudes développées: Acquisition d'un savoir faire technique (maîtrise de machines: raffineuse, pilote de cuisson, maîtrise d'ingrédients: colorants, conservateurs et arôme), organisation de sessions de dégustations, optimisation budgétaire, contretype de produits concurrents, élaboration d'échantillons pour le SIAL
Résultats: Sortie d'un nouveau produit Ravifruit (en BtoB)
Ministère de l'Enseignement supérieur et de la Recherche
- Stagiaire, assistante de recherche
Paris2009 - 2009Stage au laboratoire de recherche de l'Ecole Normale Supérieure de lyon "Odontoblastes et régénération des tissus dentaires"
Sujet : Etude des interactions liées à la protéine "Smile"
Aptitudes développées: protéomique, PCR, chromatographie, électrophorèse, analyses de résultats et création de protocoles duplicables
Spécialisation GIDE (gestion de l'innovation et du développement de l'entreprise)
Compétences techniques et transverses (marketing, gestion, analyse financière...)
