Mes compétences :
Pack office
SAP
Vente
Management
Qualité
Entreprises
NOURA
- Acheteur
Paris2014 - maintenant• Gestion d’un portefeuille de plus de 150 fournisseurs français et internationaux
• Négociation et contrôle du respect des conditions tarifaires, gestion des litiges commerciaux
• Gestion des non-conformités matière première; garante d’une traçabilité optimale
• Gestion des stocks et des demandes de fabrication, encadrement des magasiniers
• Mise en place d’indicateurs de traçabilité et de performance des fournisseurs et prestataires
• Membre de l’équipe HACCP d’un laboratoire certifié IFS en 2016, formalisation et mise en
place de procédures et cahiers des charges exigés par le référentiel
• Traitement des commandes clients, facturation, répartition du travail par atelier de production,
anticipation des besoins logistiques
• Intérim du responsable des achats
Elior
- Assistante manager
Courbevoie2013 - 2014Gestion d’un point de vente de restauration:
• Responsabilité des ouvertures et fermetures
• Accueil des clients
• Répartition du travail et animation de l’équipe (20 personnes)
• Veille au respect des normes imposées par la certification de service • Inventaires, calcul des ratios
Ladurée
- Responsable économat
Paris2012 - 2012Participation à la réouverture de l’exploitation des Champs Elysées
Gestion des flux de marchandises entrants et sortants, passage des commandes, encadrement d’une équipe de 5 personnes.
DSL distribution
- Approvisionneur, administration des ventes
2012 - 2012Gestion en binôme des approvisionnements de volaille à l’étranger (fournisseurs en Allemagne, Pologne, Royaume Uni, Mexique, Thaïlande…), de la logistique, des stocks, des ventes et de la facturation.
Sourcing fournisseurs, produits.
Convergence achats
- Assistante achats
2011 - 2011ACHATS :
• Rôle de relais client/fournisseur
• Résolution des problèmes quotidiens : rupture de stock, livraison incomplète, etc.
• Référencement de produits selon un cahier des charges préétabli par le client
• Lancement des appels d’offres, analyses, préparation des stratégies de négociation
• Analyses tarifaires, analyses du portefeuille fournisseurs
SOURCING :
• Sourcing produit, fournisseur pour les familles épicerie, crèmerie et charcuterie
QUALITE :
• Travail préparatoire à la création d’un système d’information « qualité »
SCT restaurant
- Assistante achats
2010 - 2010• Passage et suivi des commandes auprès des fournisseurs
• Appel d’offres et suivi relation et négociation fournisseurs
• Gestion de la conformité commande / livraison
• Réalisation des inventaires mensuels
• Calcul et suivi des ratios matières mensuels
• Création d’un manuel de procédures
• Elaboration de documents internes : règlement intérieur, document unique de prévention des risques professionnels
