Mes compétences :
Création
Création d'entreprise
Distribution
Distribution on line
Entrepreneur
Location Courte Durée
Tourisme
Entreprises
Friendly Hospitality
- Gérant
2010 - maintenant
Groupe Suites Résidences
- Directeur de l'organisation, technologies et produit
2006 - 2009Février 2006 à mai 2009
Périmètre 2008 : 30 M€, 42 sites dont 20 apparhotels réunis sous une marque ombrelle www.mysuiteapparthotels.com et 5 enseignes : My Suite, My Suite Inn, My Suite Village, My Suite Etude, Châteaux & Résidences.
Budget annuel : 1 300 k€ / 4 collaborateurs directs + staff des départements crées par la direction de l'Organisation.
> Missions fonctionnelles
- Etude, achat et déploiement des stratégies informatiques de gestion hôtelières (PMS) et de ses composantes de distribution (CRS, WBE, couplage IDS …). Mise en œuvre des ressources humaines et des process de travail autour des outils informatiques.
- Création des services/process fonctionnels « métiers » du siège (contrôle de gestion commerciale, Call center, Pricing, Yield à venir).
- Déploiement des structures supports à la vente directe (sites Internet marchand, plateau de call center) : structuration des conditions générales de ventes directes dans une optique d’intégration technique et d’optimisation du pilotage opérationnel.
> Missions opérationnelles
- Développement du canal de vente www.mysuiteapparthotels.com (croissance 2008 : + 80 % vs 2007): animation du contenu, mise en œuvre d’actions de web marketing (adwords, display) et de marketing direct (newsletters, jeux concours) …
- Déploiement de la version optimisée pour iPhone du site Internet : http://m.msah.fr .
- Achat des solutions destinées aux SI (siège + résidences), coordination des actions de déploiement et de maintenance des SI opérationnels du groupe et à destination de la clientèle des résidences (Internet illimité et gratuit)
- Création de valeur ajoutée autour de nouveaux services « on line » à destination de la clientèle des résidences (partenariat avec des acteurs de la grande distribution type houra.fr ...)
Groupe Pierre et Vacances
- Responsable du Budget Commercial
Paris2005 - 2006Responsable du Budget Commercial - Direction du Revenue Development / Groupe Pierre & Vacances
Juin 2005 à Janvier 2006 (suppression du poste à la suite d’une réorganisation)
Périmètre 2005 : 290 M€, 350 sites et 4 marques : Pierre & Vacances, Maeva, MGM, Latitudes, Pierre & Vacances City
> Responsable du processus budgétaire commercial :
- Cadrage du CA hébergement par saison, par marque et par destination géographique puis modélisation du CA par site et par semaine.
- Analyse et déclinaison des objectifs de CA par canaux de distribution (Tour operators, vente directe, Internet …) utilisés pour la détermination des objectifs de ventes des équipes commerciales.
- Calcul des taux d’atteinte des objectifs semestriels fixés aux forces de ventes.
- Bilans de saison, focus et analyses diverses pour le compte du revenue development et de la direction commerciale / yield.
> Expertise systèmes d’information :
- Responsable de l’extraction, de la qualification et du retraitement des bases de données (sous Business Objects).
- Déploiement d’outils au sein du service permettant une exploitation simplifiée de bases de données multicritères agrégées sur les 7 dernières saisons commerciales.
Longitude Hôtels / Elysées Hôtel Consultant
- Responsable contrôle de gestion et systèmes d'information
2002 - 2005Responsable du contrôle de gestion opérationnel groupe - Longitude Hôtels - Mars 2002 à Juin 2005
Groupe hôtelier (11 hôtels (Best Western), CA 2004 : 15 M€) et cabinet conseil
> Contrôle de gestion :
- Responsable du processus budgétaire (hôtels et siège) et du système de reporting.
- Pilotage de la comptabilité analytique des établissements. Analyse des écarts et proposition d’actions correctives.
- En charge des études de faisabilité et de l’élaboration des business plans en vue du développement du portefeuille d’établissements.
> Refonte du système d’information groupe :
Sélection, négociation et déploiement d’une solution PMS/RMS groupe (Topsys) permettant la mise en place d’outils :
- de contrôle de gestion : reporting commercial automatisé (sites et consolidation groupe) et outil d’analyse des ventes en temps réel,
- d’aide à la décision au yield dans le cadre du pilotage commercial (analyse des montées en charge, du mix canaux de distribution par
hôtel …) et d’optimisation de la stratégie commerciale.
Groupe pilote dans le déploiement d’une interface «2 ways» automatisée, optimisant la vente online (TO on line et pure players).
Groupe Alain Ducasse
- Maître d'Hôtel
2000 - 2000Restaurant Bar & Boeuf : 1* Michelin
Management d'une équipe de 20 personnes
Groupe Marriott
- Restaurant Manager
1999 - 1999Hanbury Manor : 5*, 200 chambres
En charge du restaurant gastronomique.
Management d'une équipe multicullturelle de 15 personne.
Club sportif Le Cercle Occitan
- Responsable de Restauration
