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Damien LE DORTZ

PLUNERET

En résumé

Compétences

Conduire une fabrication.
S’assurer de la maintenance et de l’entretien du matériel.
Mettre en œuvre le plan de maîtrise sanitaire.
Participer à la démarche d’innovation de l’entreprise.
Manager une équipe de travail.
Collaborer et communiquer en situation professionnelle.


Mes compétences :
Microsoft Visio
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel
Microsoft Word
Hygiène
Secourisme
Statistiques
Electrotechnique
Management
TRS
Amélioration continue
Gestion de projets

Entreprises

  • Triballat Noyal - La Margelle - Préparateur de ligne

    2017 - maintenant Montage et réglage des lignes de production et de conditionnement.

    Maintenance de premier et second niveau sur les équipements en production. Changement de format et optimisation des reglages.

    Remplacement de responsable d’équipe.

    Remplacement de l’aprovisioneur. (Gestion de stock, planification et agréage des réceptions, réalisation des inventaires).

    Participation à la démarche d'amélioration continue. Suivie et analyse de l'indicateur TSR, Mise en place de modes opératoire et formation des nouveaux collaborateurs sur les équipements de production.

    Formation du personnel à l'utilisation d'engin d'aide à la manutention.

  • Cité Marine - Conducteur de ligne conditionnement

    2014 - 2017 Conduites de lignes de conditionnements de produits frais et surgelés.

  • Kerlys - Conducteur de ligne / pilote EAP / technicien méthode

    Vert-le-Grand 2011 - 2014 en Apprentissage (BTS puis Licence Pro)

    Conducteur de ligne automatisée.
    Pilote d’Équipe Autonome de production (EAP).
    Formation du personnel de production à l’ERP Vif.
    Étude et mise en place de solutions pour optimiser la production.

  • Delifrance - Technicien de nettoyage & Opérateur

    Ivry sur Seine 2010 - 2011 Technicien de nettoyage.
    Opérateur de fabrication.
    Opérateur de conditionnement.

  • Cité marine - Operateur de conditionnement

    2010 - 2010 Opérateur de conditionnement.

Formations

  • IUT

    Quimper 2013 - 2014 Licence Pro MPIA Management de la Production en Industries Agroalimentaires

    de Quimper (29). En apprentissage chez Kerlys (56)

  • CFPPA Le Gros Chêne

    Pontivy 2011 - 2013 BTS STA Sciences et technologies des aliments (ex IAA)

    a Pontivy (56), en apprentissage dans la conserverie Kerlys (56)

  • Lycée St Joseph

    Vannes 2008 - 2010 Bac Profféssionnel ELEEC

  • Lycée St Joseph

    Vannes 2006 - 2008 BEP Electrotechnique

Réseau

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