David SZYMCZAK

En résumé

Entreprises

• Drb Méthodes Et Applications - Ingénieur Chargé d'Affaires

  Montilliers 2018 - maintenant

• MARS France - Shift Manager

  2015 - 2017 gestion d’équipe (15 personnes, 4x8), production agroalimentaire, gestion sécurité & qualité, organisation, suivi
  de projet. recrutement

• Monsanto - Ingénieur Process

  2014 - 2015 Management, gestion process, nouveaux produits-process, gestion de produits chimiques (recrutement, qualité, 5S, sécurité, ADR, Certiphyto) (15-30 personnes)

• Arcadie Sud Ouest - Responsable Production

  TOULOUSE 2013 - 2014 Organisation, gestion de personnel et suivie d’atelier de production de porc (20 personnes, tri, découpe
  des porcs, saucisserie, triperie)

• Fleury michon - Stage optimisation de procédés

  POUZAUGES 2013 - 2013 Missions : optimisation et amélioration process/produit dosé, nouveaux cycles de refroidissement (qualité, coût, temps), paramètres
  de dosage et pertes matière et temps de changement de série (SMED)
  Compétences : capacité de réflexion, force de proposition, qualité de suivi de projet, reporting

• L'abeille - Stage production

  2012 - 2012 Missions : analyse, maitrise, optimisation d’une ligne de production de boissons gazeuses en condition aseptique par mise en place
  d’un système documentaire d’analyse et de validation de process
  Compétences : autonomie, esprit de synthèse, rédaction documentaire, gestion de projet

• METAROM - Stage Qualité/R&D

  Boves 2010 - 2010 Mission : analyses aromatiques en industrie chimique arômes, colorants et caramels.
  Compétences : analyse sensoriel (test triangulaire), travail en laboratoire, gestion de bases de données (Fénarolli, Flavour Base,
  Allured)

Formations

• Séjour Linguistique - Australie (Sydney, Melbourne, Adelaide)

  Sydney, Melbourne, Adelaide 2017 - 2018
  
  Bénébolat dans les centres d'aide, voyage dans le sud de l'Australie (Sydney, Malbourne, Adelaide)

• Université Nantes

  Nantes 2010 - 2013 Master CFPPAI (Conception Formulation Production Produits Alimentaires Innovants) / Licence B3A (Biologie Biochimie Agroalimentaire)
  
  Dominantes en innovations scientifiques et techniques liées aux aliments, arômes et colorants
  
  Solides bases en biochimie (additifs, texturants, matrices alimentaires), analyse sensorielle, production et procédés, génie enzymatique / biotechnologique / fermentaire et microbiologique
  
  Marketing, management, gestion en entreprise, nutrition, statistiques, règlementation
  

• IUT

  Amiens 2008 - 2010 DUT GB Industrie Agroalimentaire et Biologique
  
  Solides bases en génie des procédés / mécanique des fluides, biochimie alimentaire (arômes, colorants, transformation des matières premières), microbiologie (flore de fermentation et de contamination)
  
  Travaux en hall pilote, analyse sensorielle, qualité, statistiques
  

Réseau

• Catherine BERNERT

• Elise HUTEAU

• Esther PONS

• Flirden PAULINE

• Gauthier VANNESSON

• Richard CHAPUZOT

• Thierry DAUVÉ

• Vincent ISNARD