Delphine KICK

En résumé

Entreprises

• Européenne de Condiments - Groupe Kühne - Responsable R&D

  2012 - maintenant * Gestion de projets R&D – France & Export (produits MDD et/ou à marques) , gestion de projets industriels
  * Formulation et développement de nouvelles recettes
  * Gestion des essais industriels et implémentation usine des nouvelles recettes
  * Industrialisation des procédés (intégration nouvel équipement industriel)
  * Adaptation et développement de process
  * Gestion des analyses sensorielles R&D
  * Rédaction des fiches de spécification produits (listes d'ingrédients, allergènes, calcul des valeurs nutritionnelles)
  * Veille technique & concurrentielle
  

• Education Nationale - Professeur des écoles

  Paris 2009 - 2012

• Unilever Amora Maille et Unilever Knorr - Chef de projets R&D

  2004 - 2009 * Gestion de projets R&D – Europe & France -
  * Formulation et développement de nouvelles recettes sauces chaudes et sauces froides (mayonnaise, sauce de salade, ketchup)
  Intégration de contraintes : légales, allégations marketing et/ou nutritionnelles, coûts, sensibilité microbiologique, process
  * Sélection et approvisionnement d'ingrédients
  * Coordination essais pilotes & industriels (validation des lancements)
  * Suivi du vieillissement produit / analyse sensorielle
  * Veille active ingrédients – fournisseurs
  * Préparation aux documents légaux (listes d'ingrédients, allergènes, calcul des valeurs nutritionnelles)
  * Rédaction de cahiers des charges
  

• Unilever Amora Maille - Technicienne contrôle qualité

  Rueil-Malmaison 2003 - 2004 * Contrôle qualité
  * Gestion des non-conformités
  * Analyses physico-chimiques produits finis
  * Agréage des matières premières
  * Analyses de DBO / DCO
  

• Laboratoire Fournier - Technicienne qualité

  2002 - 2003 * Analyses physico-chimiques de produits finis (comprimés et gélules) et matières premières pharmaceutiques
  * Dosage en CPG et HPLC,

• I.F.F France - Assistante ingénieur R&D

  2000 - 2002

Formations

• ENIL Mamirolle (Mamirolle)

  Mamirolle 1999 - 2000 Certificat de Spécialisation en Recherche Développement et Innovation - INNOV 2A

• Lycée Agricole Félix Kir

  Plombieres Les Dijon 1997 - 1999 BTSA I.A.A.
  
  industies Agro Alimentaire

Réseau

• Denis ETIENNE

• Isabelle MIRIKELAM

• Julien PLATRET

• Nicolas BELIN

• Olivier HOUOT

• Raphaël THOUVENIN

• Régis BEZAUT

• Samuel GUILLOUX

• Stéphane BAUR

• Vicky TOCNY