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Novotel Paris Vaugirard Montparnasse
- Assistant Maître d'hôtel
PARIS
2012 - 2015
Etablir le planning du personnel de la salle et répartir les activités et les instructions entre les équipes
Enregistrer les réservations et actualiser le plan d'occupation des tables, des salles du restaurant
Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande
Organiser et contrôler le service en salle (dressage des tables, liaison salle-cuisine, ...)
Organiser et contrôler le service événementiel et banquet (mise en place des différente forme de réception,…)
Organiser et contrôler le service du bar (Mise en place du bar ,réalisation des cocktails, ...)
Gérer les stocks et réalisation des inventaires
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Bell's diner
- Chef de rang
2010 - 2012
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Bell's
- Maître d'hôtel
2010 - 2012
restaurant gastronomique 2 AA rosette
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Sodexo
- Directeur adjoint
Issy-les-Moulineaux
2009 - 2010
Apprentissage chez Sodexo Site de Bouygues Challenger dans le cadre de la licence en tant que directeur adjoint, St Quentin en Yvelines(78)
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Sodexo
- Apprenti assistant directeur de site
Issy-les-Moulineaux
2009 - 2010
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Sodexo
- Assistant responsable restauration et services
Issy-les-Moulineaux
2007 - 2009
Apprentissage chez Sodexo Siège dans le cadre du BTS en tant qu'assistant responsable restauration et services, Bois d'Arcy (78)
