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Elisabeth BEAUDET

VILDÉ GUINGALAN

En résumé

J'ai 15 années d'expérience en tant que technicienne qualité et applications industrielles, j'ai également participé au déploiement de progrès permament (animation de chantiers 5 S au sein de la production.

Mes compétences :
Rigueur

Entreprises

  • Kermené - Technicienne qualité

    2009 - maintenant KERMENE, site de Trélivan, fabrication de plats cuisinés et produits de charcuterie cuite (22, 90 personnes)

    Janvier 2009-octobre 2009 TECHNICIENNE QUALITE
    · Aide à la mise en place de la démarche qualité pour le démarrage du site: audits, mise en application des règles d’hygiène, contrôles lignes et produits, rédaction procédures de nettoyage, instructions de travail et HACCP
    · Mise en place d’un suivi qualitatif produit : organisation de dégustations, création de fiches techniques produits, audits des méthodes de fabrication

  • Les Celliers Associés - Assistante qualité

    PLEUDIHEN SUR RANCE 2008 - maintenant ·Les CELLIERS ASSOCIES, VAL DE RANCE, cidrerie, Pleudihen sur Rance (22, 50 personnes)
    avril 2008- juil. 2008 ASSISTANTE QUALITE

    · Mise à jour HACCP, création cahiers des charges et revue documentaire en vue de passer les certifications IFS et BRC version 05

  • Marie surgelés - Techicienne qualité applications industrielle

    2005 - maintenant MARIE GROUPE UNIQ, MARIE SURGELES, fabrication de produits surgelés à base de pâte, Mirebeau (86, 350 personnes)

    juin 2005 – août 2007 TECHNICIENNE QUALITE ET APPLICATIONS INDUSTRIELLES
    · Responsable de l’animation de l’assurance qualité sur l’unité quiches et tartes selon les référentiels IFS et BRC
    · Animation de la démarche HACCP
    · Mise en place et suivi des indicateurs Qualité sur l’unité
    · Réalisation des essais industriels et validation de la faisabilité des développements de nouveaux produits en relation avec les services Recherche & Développement et Marketing
    · Animation de chantiers d’amélioration continue selon la méthode 5S

  • Marie surgelés - Technicienne qualité usine

    1995 - 2005 1995 - 2005 TECHNICIENNE QUALITE USINE
    · Participation à la mise en place de l’HACCP du site (1997) et animation de groupes de travail pour la remise à jour annuelle de la démarche
    · Analyse des réclamations consommateurs et mise en place d’actions préventives et correctives
    · Réalisation et exploitation des contrôles organoleptiques, technologiques et bactériologiques nécessaires à la libération des produits finis ; mise en place de plans d’actions pour le traitement des non conformités.
    · Rédaction des process de nettoyage et suivi de l’efficacité du nettoyage (contrôle et analyse des résultats en collaboration avec l’équipe de nuit)
    · Elaboration et réalisation des formations hygiène et sécurité alimentaire pour l’ensemble du personnel de l’usine
    · Suivi de la sanitation du site

  • Marie surgelés - Technicienne laboratoire

    1994 - 1995 1994 - 1995 TECHNICIENNE LABORATOIRE
    · Réalisation des analyses microbiologiques des contrôles de surface, des mains et analyses nutritionnelles
    · Gestion des stocks des produits du laboratoire

Formations

Réseau

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