Elisabeth BEAUDET

En résumé

Entreprises

• Kermené - Technicienne qualité

  2009 - maintenant KERMENE, site de Trélivan, fabrication de plats cuisinés et produits de charcuterie cuite (22, 90 personnes)
  
  Janvier 2009-octobre 2009 TECHNICIENNE QUALITE
  · Aide à la mise en place de la démarche qualité pour le démarrage du site: audits, mise en application des règles d’hygiène, contrôles lignes et produits, rédaction procédures de nettoyage, instructions de travail et HACCP
  · Mise en place d’un suivi qualitatif produit : organisation de dégustations, création de fiches techniques produits, audits des méthodes de fabrication

• Les Celliers Associés - Assistante qualité

  PLEUDIHEN SUR RANCE 2008 - maintenant ·Les CELLIERS ASSOCIES, VAL DE RANCE, cidrerie, Pleudihen sur Rance (22, 50 personnes)
  avril 2008- juil. 2008 ASSISTANTE QUALITE
  
  · Mise à jour HACCP, création cahiers des charges et revue documentaire en vue de passer les certifications IFS et BRC version 05

• Marie surgelés - Techicienne qualité applications industrielle

  2005 - maintenant MARIE GROUPE UNIQ, MARIE SURGELES, fabrication de produits surgelés à base de pâte, Mirebeau (86, 350 personnes)
  
  juin 2005 – août 2007 TECHNICIENNE QUALITE ET APPLICATIONS INDUSTRIELLES
  · Responsable de l’animation de l’assurance qualité sur l’unité quiches et tartes selon les référentiels IFS et BRC
  · Animation de la démarche HACCP
  · Mise en place et suivi des indicateurs Qualité sur l’unité
  · Réalisation des essais industriels et validation de la faisabilité des développements de nouveaux produits en relation avec les services Recherche & Développement et Marketing
  · Animation de chantiers d’amélioration continue selon la méthode 5S

• Marie surgelés - Technicienne qualité usine

  1995 - 2005 1995 - 2005 TECHNICIENNE QUALITE USINE
  · Participation à la mise en place de l’HACCP du site (1997) et animation de groupes de travail pour la remise à jour annuelle de la démarche
  · Analyse des réclamations consommateurs et mise en place d’actions préventives et correctives
  · Réalisation et exploitation des contrôles organoleptiques, technologiques et bactériologiques nécessaires à la libération des produits finis ; mise en place de plans d’actions pour le traitement des non conformités.
  · Rédaction des process de nettoyage et suivi de l’efficacité du nettoyage (contrôle et analyse des résultats en collaboration avec l’équipe de nuit)
  · Elaboration et réalisation des formations hygiène et sécurité alimentaire pour l’ensemble du personnel de l’usine
  · Suivi de la sanitation du site

• Marie surgelés - Technicienne laboratoire

  1994 - 1995 1994 - 1995 TECHNICIENNE LABORATOIRE
  · Réalisation des analyses microbiologiques des contrôles de surface, des mains et analyses nutritionnelles
  · Gestion des stocks des produits du laboratoire

Formations

• Lycée Ecole D'Industrie Laitière

  Mamirolle 1992 - 1993 spécialisation INNOV 2 A

• Lycée Agricole Le Gros CHENE

  Pontivy 1990 - 1992 BTS IAAb

• Lycée Bel Air (Fontenay Le Comte)

  Fontenay Le Comte 1989 - 1990 BTA laboratoire

Réseau

• Caroline VAYER

• Fayza S.

• Laurence MARTIN

• Michèle HOUSNI BRAILLARD

• Raphaël CROZIER