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Elodie BENJAMIN

Paris

En résumé

Mes compétences :
Management opérationnel
Gestion budgétaire
Gestion de la qualité

Entreprises

  • Ladurée - Directrice d'exploitation

    Paris 2013 - 2014 gestion et encadrement d'une équipe de 35 personnes - CA supérieur à 3M EUR ,
    gestion financière de l'exploitation, réalisation des budgets annuels.
    procédures qualité, hygiène et sécurité.
    respect de la qualité du produit et de l’accueil.
  • Ladurée - Responsable de restaurant

    Paris 2011 - 2013 gestion et encadrement d'une équipe dans le respect du code du travail ainsi que le respect de la qualité de l’accueil et du produit
  • Ladurée - Maitre d'hotel

    Paris 2007 - 2011 gestion du service et respect des procédures internes

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