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Elodie MARCHAL

Marne La Vallée Cedex 2

En résumé

En couple, 30 ans, sans enfant.
Diplômée de l'école d'Ingénieur AgroSup Dijon en 2012. J'ai achevé mes études par un stage industriel au sein du groupe Nestlé Nespresso où je poursuis à l'heure actuelle ma carrière professionnelle en tant qu'Ingénieur Produit.
J'industrialise les nouveaux produits de la gamme Nespresso Classic et je gère les recettes. Ma fonction consiste à valider des recettes à l'échelle industrielle, en faisant le lien entre l'équipe Marketing et l'usine de production. Mes compétences s'étendent de la torréfaction du café à la validation sensorielle d'un produit, en passant par les essais industriels, les dégustations, la documentation, la gestion des systèmes de données (MES, SAP, GREAT)... Je suis également Super User SAP pour mon département.
Passionnée de badminton, je m'adonne à la compétition durant les week-end et je participe activement à la vie associative de mon club en tant que trésorière.

Mes compétences :

Évaluation sensorielle
Minitab
SAP
Gestion de projet
Conduite du changement
Microsoft Office
Gestion des risques industriels
Agroalimentaire
Café et torréfaction

Entreprises

  • Nestlé Nespresso - Specialiste Produit

    Marne La Vallée Cedex 2 2012 - maintenant Industrialisation des nouveaux produits, Innovation et Rénovation Produit, Gestion des recettes, Support technique opérationnel et gestion de données (SAP), Réalisation de Projets d'amélioration continu, formation, audits, réglementation, analyse sensorielle, essais industriels.
  • Nestlé Nespresso - Stagiaire Ingénieur Projet

    Marne La Vallée Cedex 2 2012 - 2012 Projet d'étude amélioration continue
    En cours de réalisation
  • SIK, Swedish Institut for Food and Biotechnology - Stagiaire Laborantine

    2011 - 2011 Stage de recherche au SIK – L’Institut Suédois pour l’Alimentation et les Biotechnologies (Göteborg, Suède). Étude du comportement du chocolat au cours de sa solidification et analyse de l’influence de différents degrés de tempérage sur la solidification.
  • Fromagerie DELIN - Fromagère

    2010 - 2010 Stage ouvrier à la Fromagerie DELIN, Gilly-les-Cîteaux (Côte d’Or, France). Fabrication des fromages DELIN (dont le Brillat Savarin) en tant qu’ouvrière polyvalente, du traitement du lait jusqu’à l’expédition.

Formations

  • AGROSUP DIJON (Besancon)

    Besancon 2009 - 2011

Réseau

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