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Tipiak
- Technicienne Qualité
Saint-Aignan de Grand-Lieu
2017 - 2017
Tri des produits finis suivant le plan d’échantillonnage (bactério, organo, échantillothèque). Recherche des produits finis en échantillothèque pour réanalyse. Contrôles des différentes matières premières (poids moyen, longueur, épaisseur, largeur, taux de glazurage, visuel…). Consigner les résultats (SAP) et classer les documents après validation pour utilisation des matières premières. Contrôle de composition de produits finis. Faire une demande de retour de plateforme. Validation de dossier de fabrication et enregistrement en pdf de ceux-ci (CCP)
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Groupe Sodiaal - Entremont
- Technicienne de laboratoire
2015 - 2017
Chercher les échantillons prélevés, les trier. Préparer les échantillons pour analyses (20°C). Effectuer les analyses sur les produits liquides (extrait sec, matière grasse, nitrite, nitrate, péroxyde, ammoniac, densité). Passer les échantillons au Milkoscan. Consigner les résultats dans les classeurs et les fichiers informatiques correspondants.
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Tipiak
- Contrôleuse Qualité
Saint-Aignan de Grand-Lieu
2015 - 2015
• Tri des produits finis suivant le plan d’échantillonnage
• Recherche des produits finis en échantillothèque si besoin
• Contrôles des différentes matières premières (poids moyen, longueur, épaisseur, largeur, taux de glazurage, visuel…)
• Consigner les résultats
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Tipiak
- Assistante documentaire
Saint-Aignan de Grand-Lieu
2015 - 2015
Modification des codes articles des matières premières sur les fiches recettes ainsi que sur les fiches suivi cuisine. Ceci pour la mise en place du logiciel SAP
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Pâtisseries Gourmandes, Saint-Tugdual
- Technicienne Qualité
2015 - 2015
Contrôle des produits finis, à dluo
Contrôle des matières premières et secondaires
Contrôle d'hygiène
Envoi d'échantillon en analyse extérieures et contrôle des résultats
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Pâtisseries Gourmandes, Tourc'h
- Contrôleuse qualité
2014 - 2014
Contrôler les matières premières et secondaires à réception
Contrôler les produits finis à J+2, à DLUO et les périmés (Aw, pH, Extrait sec)
Contrôler les surfaces, les mains et l’air ambiant
Valider les bulletins d'analyse des matières premières
Faire les réclamations aux fournisseurs
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Moulin de la marche, Châteaulin
- Technicienne de laboratoire
2014 - 2014
Effectuer les mesures et analyses
Bonnes pratiques de laboratoire
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Pâtisseries Gourmandes, Tourc'h
- Contrôleuse Qualité
2014 - 2014
Contrôler les matières premières et secondaires à réception
Contrôler les produits finis à J+2, à DLUO et les périmés (Aw, pH, Extrait sec)
Contrôler les surfaces, les mains et l’air ambiant
Valider les bulletins d'analyse des matières premières
Faire les réclamations aux fournisseurs
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Jean Pierre TALLEC, Bannalec
- Stagiaire Qualité
2013 - 2014
Aide à la mise en place IFS/BRC
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Lactalis (Pontivy 56)
- Stagiaire en laboratoire
2013 - 2013
Calibrer un spectrophotomètre pour qu'il donne les wpn de la poudre de lait
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Moulin de la Marche (Châteaulin 29)
- Stagiaire en laboratoire de bactériologie
2012 - 2012
stage découverte d'un laboratoire
