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Elodie SAUNIER

BRUMATH

En résumé

Mes préférences dans mon métier sont le terrain et les formations au personnel.
Ayant un leadership naturel,j'aime le contact avec les gens.
Acquérir de nouvelles connaissances est toujours mon objectif afin de compléter mon expérience.
Je déteste la routine et je suis ouverte aux changements.

Mes compétences :
RECLAMATIONS CLIENTS
autonomie
dynamisme
IFS
HACCP
audits internes
Techniques D'Analyses Microbio
Metrologie
Leadership

Entreprises

  • CERELIA - site APM (Hoerdt, 67, fabrication de pâtes prêtes à l’emploi) - ADJOINTE RESPONSABLE QUALITE

    2017 - maintenant Gestion des réclamations clients (analyse des causes et réponse)
    Gestion du suivi métrologique des appareils de contrôle (internes et externes)
    Réalisation et suivi des inspections et audits terrain
    Mise à jour et suivi de l'HACCP
    Réalisation d'analyses de danger
    Réalisation des tests de traçabilité dans leur globalité (préparation et présentation)
    Communication au personnel de fiches incidents Qualité
    Contrôle de la conformité des emballages à réception
    Gestion de non conformités internes
    Rédaction des fiches d'anomalies fournisseur
    Suivi des contrôles à réception des matières premières (bulletins d'analyse MP,formation aux contrôles)
    Suivi du plan de contrôle analytique "valeurs nutritionnelles" et "contaminants"
    Libération de produits finis
    Participation à la réunion quotidienne de reporting en production
    Réalisation de synthèses analytiques pour des demandes spécifiques clients
    Réalisation et animation des formations hygiène/malveillance au personnel
    Gestion des nuisibles
    Gestion des nettoyages des silos
    Réalisation d’audits internes inter-sites et d’audits fournisseurs
    Participation à des groupes de travail qualité
    Mise à jour du système documentaire

  • CERELIA - site APM (Hoerdt, 67, fabrication de pâtes prêtes à l’emploi) - CHEF D'EQUIPE EN ATELIER DE PRODUCTION(ligne temporaire)

    2016 - 2017 Gestion d'une ligne de fabrication en copilotage avec le Responsable UAP
    Suivi et résolution des problèmes sur le process de fabrication
    Suivi du respect des bonnes pratiques d'hygiène et de contrôles
    Suivi du respect des plannings de fabrication
    Suivi et organisation du nettoyage de la ligne
    Gestion du personnel (15 personnes)
    Reporting des chiffres de productivité

  • CERELIA - site APM (Hoerdt, 67, fabrication de pâtes prêtes à l’emploi) - ASSISTANTE QUALITE, CHARGEE DU LABORATOIRE

    2010 - 2016 Gestion du laboratoire selon les plans de contrôles et réalisation des analyses microbiologiques et physico–chimiques en l’absence des 2 techniciennes
    Création, suivi et amélioration continue des indicateurs qualité
    Suivi métrologique des appareils de mesure
    Suivi organoleptique des produits finis
    Réalisation et suivi des inspections et audits hygiène
    Validation des autocontrôles en production et formation des opérateurs
    Animation des formations hygiène au personnel
    Réalisation d’audits internes inter-sites et d’audits fournisseurs
    Réalisation de synthèses analytiques/ proposition plans d’actions
    Gestion du budget consommables du labo (analyses de coût, commandes, facturation)
    Gestion des réclamations clients
    Participation à des groupes de travail qualité
    Mise à jour du système documentaire

  • HERTA (STRASBOURG, charcuterie industrielle) - ASSISTANTE QUALITE

    2009 - 2010 saisie des résultats labo sous excel
    organisation des séances de validation organoleptiques des produits
    audits hygiène

  • SALAISONS SAINT ANDRE (charcuterie industrielle) - ADJOINTE RESPONSABLE QUALITE

    2007 - 2009 Gestion totale du service qualité en l’absence de la Responsable Qualité (congés maternités)
    Remise à niveau du système qualité en vue de la certification IFS V5 (Avril 2009),
    Suivi du plan de contrôles analytiques (prélèvements, saisie, interprétation et synthèse des résultats)
    Création, suivi et amélioration continue d’indicateurs qualité
    Animation des réunions HACCP, des revues de processus
    Gestion des réclamations clients, des non-conformités internes et fournisseurs

  • DOMAINE DE SOMMERY «  Les Œufs LUSTUCRU » (Charolles, 71, œufs coquilles) - TECHNICIENNE QUALITE

    2006 - 2006 Mise à jour système documentaire
    Analyse physico produits finis
    Audits hygiène
    Participation au projet de certification IFS

  • SOCOVO (Sanvignes- les- Mines, 71, ovoproduits liquides pasteurisés): - ASSISTANTE QUALITE

    2006 - 2006 Mise à jour documentaire pour certification IFS V4
    Audit hygiène
    Rédaction et édition des bulletins d'analyses internes
    archivage des documents qualité

  • PORC 71 (Montceau-les-Mines, charcuterie industrielle) - APPRENTIE QUALITE

    2003 - 2005 Formation par alternance du BTS QIABI
    Travail en production (conditionnement, préparation commande)
    Audit hygiène
    Prélèvements de surface
    Gestion des analyses externes
    Thème de stage: pasteurisation des charcuteries cuites

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