Elsa CAMPION

En résumé

Entreprises

• LARZUL - Assistante R&D / Qualité

  2012 - maintenant - Création recettes - produits
  - Optimisation produits - process
  - Réalisation des fiches étiquetages ,fiches recettes et fiches techniques
  - Élaboration des dossiers matières premières
  - Gestion des réclamations (consommateurs, MDD, RHD)
  - Veille réglementaire
  
  
  

• Stage de fin d'étude en R&D SAUPIQUET - Stagiaire R&D

  2011 - 2012 Etude d’optimisation du procédé de fabrication du thon au naturel
  - Construction et mise en place d’un plan d’expérience
  - Synthèse et Recommandation pour application industrielle
  - Etudes bibliographiques
  - Autonomie sur la réalisation de l’étude

• Centre de Recherches des Aliments de Guelph, Canada - Stagiaire

  2010 - 2010 - Développer une nouvelle méthode pour détecter les Furanocoumarines dans du jus de pamplemousse,
  - Travail avec HPLC machine,
  - Apprentissage de l’Anglais

Formations

• Université De Bretagne Occidentale (Master IIA)

  Quimper 2009 - 2011 Innovation Alimentaire

• Université De Caen

  Caen 2008 - 2009 Licence Pro Industrie agro-alimentaire, alimentation spécialité Innovation et assemblage culinaire

Réseau

• Amélie CATELOT

• Anne-Laure LESOUEF

• Emmanuel GOURSOLLAS

• Erwan RABENEVANANA

• Jeremy BIDAULT

• Julien BAUD

• Marie BICARD

• M. Lénaïc BERTHELOT

• Sandra MASSEBEUF

• Vincent JEANNÈS