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Elsa PÉRON (SIMON)

SAINT-ALLOUESTRE

Electionseuropéennes 2024

RETROUVEZ GRATUITEMENTLe résultat des européennes à Saint-Allouestre ainsi que le résultat des européennes dans le Morbihan.

En résumé

Passionnée de cuisine et dotée d'un esprit créatif et scientifique, je recherche un poste de chef de projet junior dans une entreprise agroalimentaire dynamique et innovante.

Mes compétences :
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel

Entreprises

  • Pâtisseries Gourmandes - Technicienne R&D Surgelés

    2016 - maintenant Participe au lancement d'une gamme de produits surgelés :
    Conduites d'essais labo
    Organisation, réalisation et suivi d'essais industriels
    Analyse et synthèse des résultats

  • Pâtisseries Gourmandes - Technicienne R&D

    2015 - 2015

  • Ronsard - Assistante R&D

    2015 - 2015

  • La Fruitière du Val Evel - Chargée de mission R&D et qualité

    2014 - 2014

  • MIX BUFFET - Stagiaire R&D

    GUER 2014 - 2014 Développement de nouveaux produits
    Amélioration de produits existants

  • Les Genêts d'Or - Cuisinière de collectivité

    Saint-Martin-des-Champs 2013 - 2013

  • Foyer des jeunes travailleurs - Cuisinière de collectivité

    2013 - 2013 Gestion de la cuisine de l'élaboration des menus à la réalisation des plats et du service

  • Took Took - Stagiaire R&D

    2013 - 2013 Découverte d'un service R&D
    Participation à des analyses sensorielles
    Amélioration de recettes

  • Foyer de la Garenne - Cuisinière de collectivité

    2011 - 2012 Travail en autonomie
    Élaboration des menus
    Gestion des stocks, des commandes
    Préparation et service des plats
    Respect des normes HACCP

  • Atipik Bilig - Employée polyvalente

    2011 - 2011 Travail en cuisine et en salle

  • Foyer de La Garenne - Cuisinière de collectivité

    2011 - 2011 Travail en autonomie
    Élaboration des menus
    Gestion des stocks, des commandes
    Préparation et service des plats
    Respect des normes HACCP

  • La Compagnie des Pêches de Saint-Malo - Cuisinière pour le SIAL

    2010 - 2010 Mise en avant des produits de l'entreprise lors des SIAL 2008 et 2010
    Réalisation de verrines, mises en bouches et plats chauds sur le stand.

  • Hôpital de Paimpol - Agent de restauration

    2010 - 2011 Polyvalence du poste
    Travail en équipe
    Référent du self du personnel

  • Hôpital de Morlaix - Agent de restauration

    2009 - 2009 Poste polyvalent
    Travail en équipe

  • Groupe Pierre & Vacances Center Parcs - Stagiaire

    Paris Cedex 19 2008 - 2008 Deuxième stage d'immersion en entreprise effectué en cuisine dans 3 restaurants du site

  • Le Temps De Vivre - Stagiaire

    2007 - 2007 Stage de découverte de la restauration dans un restaurant étoilé.

    4 mois en cuisine, service et hébergement

Formations

  • Université Rennes 1

    Rennes 2013 - 2014 Licence DRACI

    Licence Développement et Recherche en Arts Culinaire Industrialisés, Option R&D
    formulation, analyses sensorielles, connaissance des additifs, gestion de projets

  • Lycée Hôtelier De Dinard (Dinard)

    Dinard 2006 - 2009 Mise à niveau puis BTS

  • Lycée Tristan Corbière

    Morlaix 2003 - 2006 Mention AB

Réseau

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