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Elsa PLANCHEZ

CROISILLES

En résumé

Jeune diplômée d'un Master Qualité, Hygiène, Sécurité en agroalimentaire, je suis à la recherche d'un emploi dans le secteur de l'industrie de ce secteur.

Mes compétences :
Microsoft Excel
Microsoft Word
Audit qualité
5M
Microsoft PowerPoint
Norme ISO 9001
IFS
ISO 22000
Norme ISO 14001
Bonnes Pratiques de Fabrication
HACCP
Sécurité alimentaire
Food defense

Entreprises

  • lycée d'excellence Edgar Morin - Professeur de physique chimie

    2015 - maintenant

  • college paul duez - Professeur de physique chimie contractuelle

    2015 - 2015

  • Conseil général du Pas-de-Calais - Chargé de mission qualité

    ARRAS 2013 - 2014 Gestion du Plan de Maitrise Sanitaire au quotidien
    Création et mise à jour de document
    Réalisation d'audits internes
    Participation aux audits externes
    Realisation de plans d'actions et suivi des actions correctives associés
    Suivi des formations du personnel
    Gestion de la maintenance préventive et curative du matériel
    Gestion du prestataire de nettoyage des locaux
    Gestion de la métrologie du matériel
    Participation au groupe de projet ESS et réalisation de statistique de commande de produit bio et local

  • Brasserie castelain - Assistante QHSE

    2013 - 2013 Mise à jour du système documentaire en vue d'une certification
    Suivi quotidien de la production
    Analyse laboratoire des produits en cours de fabrication et produit fini
    Mise en place de statistiques sur les caractéristiques des produits en cours de fabrication ainsi que les produits finis.
    Création de plan d'action et suivi des actions correctives associées
    Participation aux audits internes et externes

  • Croix Rouge Francaise - Directrice Locale adjointe

    2011 - maintenant Titulaire de différent diplômes de secourisme : PSC1, PSE1 et 2 (premiers secours en équipes de niveau 1 et 2),
    Des diplômes de management locale (FICLUS : formation interne des cadre locaux de l'urgence et du secourisme)

    Je suis en charge du recrutement pour l'association, de la gestion des dossiers, de l'animation de réunion.

Formations

  • UVHC (Cambrai)

    Cambrai 2012 - 2014 Master "Maîtrise de la qualité et des risques pour les bonnes pratiques de fabrication en industrie agroalimentaire"

    Norme - Qualité
    Management de la qualité
    Sécurité - environnement
    Hygiène et Sécurité alimentaire
    Gestion de risques
    Gestion de projet
    Santé et science de la consommation
    Marketing
    Biochimie alimentaire

Réseau

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