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Emilie BISSON

Paris

En résumé

Diplômée de l'ENSIA depuis septembre 2005, les Fromageries Bel m'ont proposé un poste de chargée de mission au sein de l'usine d'Evron à la suite de mon stage de fin d'étude base sur l'optimisation de l'atelier de traitement du lactosérum.

Depuis le 1er mars 2007, je suis expatriee aux Etats-Unis dans le Kentucky (centre-est). Je travaille toujours pour le groupe Bel mais au sein de la filiale Ameriques. Je voyage beaucoup puisque je suis chargee des produits Mini-Babybel et Vache qui Rit sur les USA et le Canada.

Mes compétences :
Agroalimentaire
Dairy
Food
Food industry
Process
Process engineer
USA

Entreprises

  • Bel Brands USA - Process Product Engineer

    Paris 2007 - maintenant Usine de Leitchfield (Kentucky, USA), 7000 tonnes/an, 300 personnes
    3 usines a charge : 2 aux USA et 1 au Canada
    - Evolution des formules de fromages fondu et a pate pressee
    - Aide technique au lancement des nouveaux produits
    - Demarrage de nouvelles lignes de production
    - Optimisation de la productivite des procedes
    - Realisation des budgets usines
    - Correspondante Nutrition et Reglementation pour l'Amerique du Nord

  • Fromageries Bel - Chargée de mission en production

    Paris 2007 - 2007 Usine d'Evron (Mayenne, 53), 24.000 tonnes/an, 900 personnes
    - Productivité matière
    - Membre du groupe de travail sur le projet de nouvelle plateforme de fabrication fromagère
    - Fiabilisation des trois lignes de fabrication de Mini-Babybel® et réduction du nombre de fromages déclassés
    - Optimisation de l’atelier de traitement du lactosérum

  • Fromageries Bel - Ingenieur mise en place

    Paris 2006 - 2006 Usine de Leitchfield (Kentucky, USA), 6.000 tonnes/an, 250 personnes
    - Installation, mise au point, formation des conducteurs et de la maintenance et organisation du travail, fiabilisation et optimisation.

  • Fromageries Bel - Stage de fin d’étude

    Paris 2005 - 2005 Usine d'Evron (Mayenne, 53), 24.000 tonnes/an, 900 personnes
    Fiabilisation de l’atelier de concentration du lactosérum.
    - Fiabilisation du fonctionnement de nouveaux équipements (dénitrateur, clarificateur, décanteur).
    - Diagnostic des investissements à prévoir en vue d’une augmentation de production.
    - Etablissement d’une cartographie du lactosérum.

  • Saint Louis Sucre - Stage intégré

    Paris 2003 - 2003 Optimisation de l'atelier cristallisation.
    - Réduction des poussières de sucre : taux de pertes (6,5%) réduit à 4%.
    - Etude et optimisation des paramètres de conduite de l’atelier, rédaction de procédures techniques.

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