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Emilie BISSON

Paris

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En résumé

Mes compétences :
Agroalimentaire
dynamique
Formulation
IAA
Innovation
Mobilité
Mobilité internationale
Motivée
Optimisation
Persévérante
Sociable
Team Player

Entreprises

  • Danone Research - Product Technologist Early Life Nutrition

    Paris 2010 - maintenant

  • Campbell Soup Company - Stagiaire R&D développement produit

    Boulogne Billancourt 2009 - 2009 Au sein du site de Campbell's Netherlands localisé à Utrecht (Pays-Bas):

    - Développement de soupes déshydratées destinées aux marchés Européens (Allemagne, Belgique et France) et de nouveaux marchés potentiels.

    - Optimisation de recettes,
    - Substitution d'ingrédients par d'autres (enabler project)et maîtrise des effets engendrés,
    - Suivi des coûts,
    - Réduction de la teneur en sodium.

    Préparation et mise en place d'un panel interne (tests hédoniques = duo/trio et/ou triangulaire) pour évaluer les produits développés.

  • Groupe L.D.C - Fléchard (Normandie) - Ouvrière polyvalente

    2008 - 2008 Mission intérimaire réalisée dans le pôle conditionnement de produits fumés-volaille.

    - Mise en carton, étiquetage, emballage des produits à destination de la grande distribution en France et à l'étranger.

    Produits de marque Le Gaulois et marques distributeurs.

  • Agriculture and Agrifood of Canada (Food Research Program) - Stagiaire Food and Safety Area

    2007 - 2007 - Extraction de molécules spécifiques présentes dans les graines de soja : les isoflavones.

    - Analyse et quantification de ces molécules par HPLC,

    - Réalisation d'une étude pour évaluer l'action des isoflavones et leurs effets sur la santé.

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