Dynamique, enthousiaste, passionnée par ce métier aussi diversifié qu' enrichissant
Mes compétences :
Manager
Manager coach
Planificatrice
Organisation
Fédératrice
Management
Entreprises
siblu la reserve
- Coordinatrice maintenance-ass administrative
GASTES2017 - 2019-planification du personnel et suivit des compteurs
-gestion des commandes et facturation
-suivit des Sav fournisseurs de mobilhome
Maison de la mutualite
- 1 er maitre d hôtel
2014 - 2017- plannifications du personnel ( extra en salle, office et plonge)
- commande liée à chaque événement en fonction des objectifs budgétaires
- suivi de l haccp
- amélioration de la qualité de service et mise en forme des prestations
Select Service Partner Chalet de la porte jaune
- 1er maitre d'hotel
2009 - 2014plannification du personnel fixe (service banquet, salle, plonge)
plannification du personnel extra( responsable maitre dhotel, maitre d'hotel, plonge,SSIAP et agents de sécurité ,maintenance, nettoyage)
gestion des commandes (linge, boissons, caféterie, matériel),inventaires
organisation de prestations, garantir la qualité et le respect des prestations vendues
contact clients
gestion des interventions de maintenance
garantir l hygiene ( des locaux, des manipulations, mises en temperature, chaine du froid)
Ssp cafe select gare de lyon
- Assistante manager
2008 - 2009en charge d'une brasserie de gare:
- plannification du personnel
-respect des ouvertures et fermetures de l etablissement
-contrôle des caisses des employés
- garantir l hygiène
-garantir la qualité des prestations vendues aux clients
Ssp l express bleu paris 12
- Assistante manager
2008 - 2008
Ste crucero hotel le six, l observatoire, brasserie le luco
- Apprentie
2007 - 2008Service des petits déjeuners, service en brasserie, service au bar, service en cuisine
Concorde lafayette paris 17
- Apprentie service banquet
2006 - 2007Service pour les prestations séminaires, dîners assis et cocktail
