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Emmanuel SECLER

Paris

En résumé

Mes compétences :
Formateur professionnel
formateur professionnel d'adultes
restaurant

Entreprises

  • Pôle Emploi - Conseiller à l'emploi, correspondant local informatique

    Paris 2016 - maintenant Aubigny-sur-Nère (18)

  • Pôle Emploi - Conseiller à l'emploi

    Paris 2014 - 2015 Romorantin-Lanthenay (41)

  • Pôle Emploi - Conseiller en insertion professionnel

    Paris 2013 - 2014 Nanterre (92) Méga-site (120 à 140 conseillers - environ 1 000 visiteurs / jours)

    * Référent offres éducation nationale (1 600 placements en 2013)
    * Référent du Pôle hôtel - café - restaurant - bar (500 placements / mois)

  • ISP Formations - Formateur Professionnel d'Adultes

    MEYZIEU Cedex 2012 - 2013 Formation des CAP cuisine, des titres professionnels de cuisinier, des titres professionnels de responsable de restaurant

  • Apfa - Formateur Professionnel d'Adultes

    2011 - 2011 Préparer et animer des séances d'apprentissage
    Participer à la veille technique et pédagogique
    Animer des plateaux techniques
    Assurer la logistique de formation
    Accompagner les bénéficiaires dans leurs parcours de formation

  • Le capitole - Gérant T.N.S

    Saint-Julien-lès-Metz 2007 - 2010 Gestion de l'ensemble de la vie de l'entreprise
    Gestion des approvisionnements
    Relation fournisseurs
    Gestion du personnel
    Gestion de la comptabilité
    Gestion des normes d'hygiènes
    Maîtrise des coûts vivre

  • Polyclinique de Blois - Cuisinier

    2001 - 2001 Préparation culinaire entrée plat dessert
    Respect des normes H.A.C.C.P

  • Réfral - Ouvrier d'engobage

    2001 - 2001 Usinage de pièce pour tuiles

  • Avenance - Cuisinier

    2001 - 2001 Préparation culinaire

  • Compass Group France - Cuisinier livreur

    Châtillon 2001 - 2001 Préparation culinaire et livraison sur plusieurs sites

  • Restaurant scolaire La Chaussée Saint victor - Chef de cuisine

    2001 - 2001 Préparation culinaire
    Gestion des approvisionnements

  • Compass Group France - Chef - Gérant

    Châtillon 2001 - 2007 Gestion courante du restaurant
    Gestion des approvisionnements
    Gestion du personnel
    Etablissement des fiches de postes
    Etablissement des fiches H.A.C.C.P et les faires respecter
    Acréditation Iso 9002
    Maîtrise des coûts vivre

  • Vorwerk France - Commercial

    Nantes 2000 - 2000 Prospection et vente auprès des particuliers et des professionnels

  • Les festins de Sologne - Conditionneur

    2000 - 2000 Mise sous vide des préparation culinaires
    Préparation culinaire

Formations

Réseau

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