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Emmanuelle GELARD

POUZAUGES

En résumé

Mes compétences :
Stratégie achats
Management
Conception
Négociation achats
Gestion de projet
Achats
Amélioration continue

Entreprises

  • Fleury Michon - Directrice achats - Filières animales - Groupe

    POUZAUGES 2017 - maintenant Directrice des achats - Filières animales - au service des gammes Charcuterie, Plats cuisinés et Surimi
    Périmètre : 250 m€ - Achats Matières Premières (Frais /Surgelé) : Viandes crues et élaborées / produits de la mer - 90 fournisseurs
    Management : 11 collaborateurs : 6 acheteurs / 2 approvisionneras / 3 assistantes achats
    Mission : contribuer à la mise en place d'une organisation Achats transversale Groupe, la développer et la piloter en accord avec le nouveau projet de l'entreprise

  • Fleury Michon - Directrice Achats - Fleury Michon Traiteur

    POUZAUGES 2014 - 2016 Directrice des Achats pour les deux activités de la filiale FLEURY MICHON TRAITEUR :
    Traiteur (Plats cuisinés) et Traiteur de la mer (Surimi) - Membre du CODIR
    Périmètre d'achats : Matières premières (Viandes, produits de la mer, Surimi Base, légumes, produits céréaliers, Produits laitiers, ovoproduits) / Ingrédients / emballages - 100 M€
    Management d'une équipe de 9 collaborateurs : 7 acheteurs + 2 assistantes
    Mission : Piloter les achats au service de la performance globale de la filiale et contribuer à la création de valeur par l'innovation et par une approche des filières d'achat différenciante pour la marque

  • Fleury Michon - Responsable des Achats - Fleury Michon Traiteur

    POUZAUGES 2008 - 2013 Responsable des achats de l'activité Fleury Michon Traiteur au service des gammes de produits Plats cuisinés et Surimi
    Périmètre d'achats : Matières premières (Viandes, Produits de la mer, légumes, produits céréaliers, produits laitiers / ingrédients / Emballages - 60 M€
    Management d'une équipe de 7 collaborateurs : 5 acheteurs + 2 assistantes
    Mission : Manager le processus achats et l'équipe dans une démarche d'amélioration continue et de création de valeur, et gérer en direct un portefeuille d'achats d'emballages

  • Fleury Michon - Acheteur Emballages (Packaging purchaser) - Fleury Michon Traiteur

    POUZAUGES 2001 - 2008 Portefeuilles gérés : barquettes, film, carton compact, carton ondulé, céramique, étiquettes, autres consommables divers pour les activités Plats Cuisinés et Surimi - 17 M€ / 40 fournisseurs
    Missions : piloter les achats d'emballages (PQDR), coordonner les développements et contribuer à l'innovation produits
    + Management des deux assistantes achats du service

  • Fleury Michon - Assistante Chef de Projet GPAO - Groupe Fleury Michon

    POUZAUGES 1999 - 2001 Mission : participation à la mise en place d'un nouvel ERP dans le Groupe
    Elaboration des procédures de travail et formation de 250 utilisateurs / accompagnement sur le terrain / optimisation

Formations

Réseau

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