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Emmanuelle REBOUL

Paris

En résumé

Je suis ingénieur agro-alimentaire ENSBANA (spé Nutrition) de formation. Après avoir soutenu une thèse en nutrition à Marseille en 2006, j'ai réalisé un post-doc de 2 ans dans le département de Biochimie de l'Université de la Colombie Britannique (Vancouver B.C., Canada).
Je suis de retour à Marseille depuis octobre 2008 dans l'UMR 1062 INSERM/ 1260 INRA/ Université Aix-Marseille (Nutrition, Obésité et Risque Thrombotique) en tant que CR INRA. Mon projet de recherche porte sur la biodisponibilité des micronutriments lipophiles.

Mes compétences :
Recherche
Nutrition

Entreprises

  • INRAE - DR

    Paris 2020 - maintenant - Biodisponibilité des micronutriments lipidiques
    - Alimentation durable

  • INRA - CR

    Paris 2008 - 2019 "Identification et importance physiopathologique des transporteurs intestinaux de vitamines et de phytomicronutriments liposolubles"

    "Identification and physiopathological relevance of the intestinal transpoters of fat-soluble vitamins and phytomicronutrients"

  • University of British Columbia - Postdoctoral researcher

    2006 - 2008 Biochemistry and Molecular Biology Department: http://biochem.ubc.ca/

    Robert S. Molday's laboratory: http://biochem.ubc.ca/person/robert-molday/

    Etude de la fonction de la protéine ABCA1 (en relation avec l'homéostasie des lipides et du cholestérol).

  • UMR 476 INSERM / 1260 INRA - Doctorante en Nutrition

    2002 - 2006 DEA + Doctorat.

    Etude des mécanismes de l'absorption intestinale des vitamines liposolubles (A et E) et des caroténoïdes (bêta-carotène, lycopène, lutéine).

    Biodisponibilité, absorption intestinale, études in vitro et chez l'animal, études cliniques chez l'homme sain.

    Formation de personnel, encadrement d’étudiant, communication, intervention dans des écoles d'ingénieur.

  • Danone Vitapole - Stage de fin d'étude Ingénieur

    Paris 2002 - 2002 Etude de données nutritionnelles sur le yoghourt obtenues par la recherche Danone pour une valorisation en communication.

    Capitalisation, synthèse et optimisation des résultats obtenus sur les bénéfices nutritionnels du yoghourt, interface recherche-marketing, bénéfices santé, apports en terme d’image produit.

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