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Eve ESCAMÈS

BEAUVAIS

En résumé

Mes compétences :
Animation d'équipe
Gestion de projet
Conformité
Animation de réunions
Gestion budgétaire
Documentation
Formation
HACCP
Gestion de la production
Amélioration continue
Bonnes Pratiques de Fabrication

Entreprises

  • Nestlé Grand Froid - Responsable Système Qualité

    2014 - maintenant

  • Nestlé Grand Froid - Beauvais (60) - Apprentie Qualité - Projet d'amélioration continue

    2012 - 2014 Mise en place d'un nouvel outil d'amélioration continue dans l'application des bonnes pratiques de fabrication:
    - leader et coach du projet (5 chantiers)
    - création et animation de formations (équipes, comités de direction...)
    - animation des réunions de travail avec les équipes
    - mise en place et suivi d'un plan d'action et de budget
    - création d'indicateurs de suivi et de support de communication
    - suivi et évaluation du déploiement de compétences, création d'un carnet d'évaluation pour futur leader

    Gestion documentaire:
    - mise à jour de procédures, instructions...: technique, laboratoire qualité
    - création de nouveaux documents plus visuels

    Missions en parallèle:
    - participation et présentation au comité de sécurité alimentaire
    - participation et animation des réunions de service
    - mise à jour des études HACCP
    - réalisation d'analyses sensorielles (dégustations), de visites hygiènes
    - suivi de l'audit interne ISO9001

Formations

  • DUSA Université Bordeaux 1

    Agen 2012 - 2014 Projet:
    "Pasta Hot" (chef de projet) => élaboration d'un nouveau produit avec une entreprise de pâte

    Matières:
    Production et transformations agro-industrielles, qualité, génie des procédés, qualités nutritionnelles, sanitaires des aliments, micro-organismes, systèmes physiques, méthodologie pour la production, gestion de projet, automatisme, management de production

  • Université Bordeaux 1 Sciences Et Technologies

    Agen 2011 - 2012 Licence

    Projet "Croc'choux":
    Élaboration d'un dossier technique et fabrication d'un produit innovant, original et complexe

    Matières:
    Qualité, management de la qualité, gestion de production, génie des procédés, nutrition alimentaire, biochimie, microbiologie, automatisme, maintenance

  • Université Bordeaux 1 Sciences Et Technologies MNESS

    Agen 2006 - 2007

  • Lycée Saint Genes

    Bordeaux 2003 - 2006 Bac ES

Réseau

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