Fabrice BRASSAC

En résumé

Entreprises

• Cavatello - Responsable de salle

  2016 - 2020

• L'Esprit Bistro - Directeur opérationnel

  2014 - 2015

• Ninkasi - Directeur de site

  Lyon 2014 - 2014

• Groupe flic ( restaurant bieh) segment burger - Directeur multi-sites

  2013 - 2014

• Groupe flo - Chef/ directeur

  Paris La Défense 2001 - 2013

Formations

• ISEOR (Ecully)

  Ecully 2016 - 2020 MANAGEMENT SOCIO ÉCONOMIQUE

• DAVA Dispositif Académique De Validation Des Acquis

  Lyon 2014 - maintenant BTS hotellerie

• IFPP VAM

  Aurillac 1997 - 1999 BEP/CAP
  
  Hôtellerie restauration

• Lycée La Presentation Notre Dame

  Saint Flour 1995 - 1997 BEP/CAP
  
  BEP/CAP Electrotechnique

Réseau

• Alain BOUTET

• Alexandre KAPPS

• Blarquez YANNICK

• Christophe GALVIN

• Clémentine MICOLLE

• Dominique BOURGEOIS

• François MAGNE

• Jerome PERROCHES

• Purdey BALY

• Xavier LUCIEN-REINETTE