2016 - 2019- création/validation/révision des cahiers charges produit
- répondre aux appels d'offres : création des fiches techniques produit
- création des listes des ingrédients à partir des recettes transmises
- validation des étiquetages (connaissance du règlement INCO)
- réclamations clients
- réalisation de tests de traçabilité
Lien étroit avec le service RetD
Participation aux audits clients/ IFS pour la partie revue documentaire
Utilisation de Trace One, Advicium
Roland Monterrat
- Assurance qualité Fournisseurs
2015 - 2016Missions principales :
• Gérer l'assurance qualité fournisseur:
- validation des fiches techniques pour utilisation de nouvelles matière
- réalisation des cahiers de charges lors de référencement de nouvelles matières
- mise à jour des cahiers des charges
- suivi des réclamations fournisseurs
- évaluation et suivi des fournisseurs
• Participer à l'élaboration du plan de contrôle selon une analyse des dangers et des garanties fournisseurs
• Valider la maîtrise de risque MP
• Audit test traçabilité fournisseurs
Missions secondaires:
• Réalisation des synthèses microbiologiques
• Réalisation de traçabilité amont/aval
• Gérer les dysfonctionnements internes liés à la qualité
Autres missions:
• Veiller au respect des règles de bonnes pratiques et des procédures qualités
• Vérifier l'application du respect des CCP (audits internes)
• Analyses au sein du laboratoire interne
• Libération de produits
Roland Monterrat
- Technicienne qualité
2012 - 2015-Prélèvements et envoi d'échantillons suivants un plan de contrôle défini
--Lien entre laboratoire d'analyses externe et l'entreprise
-Aide l'élaboration du plan de contrôle des matières premières, semis finis et produits finis
-Régler les problèmes internes liés à la qualité
-Métrologie: vérifications des appareils de mesures tels que balances, thermomètres, sondes.
Réglages des détecteurs de métaux et des oxymètres
-Audit terrain: vérification du respect des CCP et des bonnes pratiques d'hygiène
-Formation du personnel sur les CCP et les bonnes pratiques d'hygiène
-Suivi du système documentaire
-Analyses microbiologiques simples
Unilever
- Technicienne de laboratoire
Rueil-Malmaison2009 - 2011Intérimaire pour effectuer des analyses chimiques pour mesurer le taux d'enzymes présent dans des produits lave vaiselle (pastilles) et dans 'air.
ALOCENA
- Animateur qualité
2009 - 2009Mise en place de la démarche HACCP et des prérequis: réalisation des diagrammes de fabrication, recherche des points critiques, mises en place d'actions correctives.
Création du système documentaire:
-rédaction des procédures vis à vis de l'HACCP et de la norme iso 22000 (lancement de la démarche), des fiches d'enregistrements et des cahiers des charges fournisseurs.
Langloys traiteur
- Assistante qualité
CEYZERIAT2008 - 2008Aide à la mise en place finale des référentiels IFS et BRC
Lancement de la démarche ISO 14000 grâce à au module 1,2,3 Environnement
