Filiz KABAKCI

En résumé

Entreprises

• Centre hospitalier affilié universitaire de Québec - Stagiaire en nutrition clinique

  2011 - maintenant - Spécialités : Médecine générale, consultations externes, endocrinologie, dysphagie, neurologie, nutrition entérale/parentérale, soins nutritionnels intensifs, chirurgie, oncologie, gériatrie,
  - Éxécuter les étapes de la démarche diététique,
  - Faire le suivi des patients et s’assurer de l’amélioration ou de la stabilité nutritionnelle de ceux-ci,
  - Faire de l’enseignement nutritionnel au patient,
  - Recueillir les informations relatives à l’histoire diététique, sociale et médicale du patient,
  - Faire la synthèse des données pertinentes qui doivent être notées dans le dossier médical,
  - Rédiger les notes de nutrition au dossier selon le modèle SOAP,
  - Participer et intervenir à des réunions multidisciplinaires.

• Le Croquignolet - Stagiaire en éducation en nutrition

  2011 - 2011 - Promouvoir le plaisirs de bien s'alimenter auprès de divers types de clientèles,
  - Promouvoir l'information en matière de nutrition grâce à la création d'outils de vulgarisation en nutrition dans la perspective de promotion de la santé,
  - Réaliser la promotion marketing de produits alimentaires,
  - Communiquer adéquatement avec divers interlocuteurs,
  - Créer et organiser des ateliers de cuisine pour les enfants du primaire et du secondaire.

• Centre hospitalier de soins de longue durée Saint-Augustin - Stagiaire en gestion du service alimentaire

  2011 - 2011 - Planifier un menu équilibré en fonction des besoins nutritionnels de la clientèle,
  - Organiser et coordonner les opérations relatives à la production et à la distributions des repas,
  - Contrôler la qualités des aliments,
  - Diriger le personnel du service alimentaire.

• PITCA - CHUL - Stagiaire en nutrition clinique spécialisée

  2011 - 2011 - Participerà la planification, à la réalisation et à l'évaluation d'interventions en nutrition normale ainsi qu'en nutrition clinique dans le domaine du trouble du comportement alimentaire,
  - Évaluer l'état nutritionnel et les habitudes des clients en regard de leur état de santé global,
  - Déterminer des plans d'intervention nutritionnel,
  - Résoudre des cas cliniques complexes et prendre des décisions quant au mode et au contenu de l'alimentation à prescrire,
  - Faire de l'enseignement nutritionnel en groupe et en individuel,
  - Collaborer au sein d'une équipe interdisciplinaire.

• Centre hospitalier affilié universitaire de Québec - Stagiaire en nutrition clinique

  2010 - 2010 - Analyser de façon détaillée les tâches techniques,
  - Comprendre l’organisation, le fonctionnement et la coordination des divers secteurs du service de nutrition clinique,
  - Exécuter certaines étapes de la démarche diététique,
  - Consulter et analyser les dossiers médicaux,
  - Recueillir les informations relatives à l’histoire diététique, sociale et médicale du patient,
  - Faire la synthèse des données pertinentes qui doivent être notées dans le dossier médical,
  - Compléter le dossier diététique,
  - Faire preuve d’autonomie de jugement,
  - Démontrer des comportements d’éthique professionnelle.

• Centre hospitalier de soins de longue durée Saint-Augustin - Stagiaire en nutrition - gestion

  2010 - 2010 - Comprendre l’organisation, le fonctionnement et la coordination du service de restauration collective,
  - Analyser et comprendre le système d’approvisionnement et d’entreposage,
  - Analyser et comprendre l’organisation et le mode de fonctionnement des unités du secteur de production,
  - Analyser et comprendre l’organisation et le mode de fonctionnement des unités du secteur de distribution,
  - Intégrer les principes théoriques et les contraintes institutionnelles lors de la composition d’un menu de collectivité,
  - Identifier des mesures d’hygiène et de salubrité ainsi que des formes de contrôle de qualité utilisées dans les divers secteurs de restauration collective,
  - Identifier des mesures prises par le service de restauration collective relativement à la protection du personnel,
  - Trouver des solutions à des problèmes identifiés dans les secteurs de production et de distribution,
  - Démontrer des comportements d’éthique professionnelle.

• Institut de Recherche en Biotechnologie, IRB, CNRC-NRC - Stagiaire

  2007 - 2007 - Interpréter les résultats et apporter les correctifs nécessaires ;
  - Compiler les résultats dans un cahier de laboratoire ;
  - Créer des protéines chimères à l’aide de clonage moléculaire et cellulaire, transfection et culture cellulaire (HEK 293) ;
  - Effectuer des extractions d’ADN et d’ARN ;
  - Utiliser la PCR, RTPCR, électrophorèse, le western blot et northern blot ;
  - Préparer des gels SDS-PAGE et faire de la digestion enzymatique d’ADN ;
  - Utiliser un logiciel de laboratoire pour entrer les résultats et générer des rapports et des graphiques ;
  - Fixer, déshydrater, enrober et sélectionner des échantillons pour des analyses par microscopie confocale ;
  - Documenter les résultats d’analyse ;
  - Rédiger un rapport sous forme d’article scientifique ;
  - Exécuter toute autre tâche connexe.

• Institut de Recherche en Biotechnologie, IRB, CNRC-NRC - Stagiaire

  2006 - maintenant 2 stages : un premier l'été d'une durée de 3 mois, un second de 8 mois (prolongation).

Formations

• Université Laval (Québec)

  Québec 2008 - 2011 Baccalauréat Nutrition & DESS aliments fonctionnels et santé

• Université De Montréal (Montréal)

  Montréal 2004 - 2008 Baccalauréat ès Sciences, Biochimie

• Ecole Spéciale De Mécanique Et D'Electricité ESME Sudria

  Paris 2003 - 2004

• Université Paris 11 Paris Sud

  Orsay 2002 - 2003 Deug SM

• Lycée AlexAndré Dumas

  Saint Cloud 1998 - 2002 physique-chimie

Réseau

• Ambar FILDIER

• Corinne FERRAND

• Delphine FERON

• Dominique DUMAS

• Le Priol MAUD

• Louis BISSON

• Marc WILLOT

• Sapmaz SAPMAZ

• Sudria ALUMNI