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Florence BARBÉ

BLAGNAC

En résumé

Je suis actuellement ingénieure R&D en nutrition animale chez Lallemand. Je dispose d'une solide formation en biologie et plus généralement en agronomie. Après obtention de mon diplôme d'ingénieur agronome, avec spécialisation en biochimie, mon doctorat m'a amené à gérer un projet impliquant divers interlocuteurs ayant des compétences et des intérêts différents et complémentaires: modélisateurs, biologistes, nutritionnistes, physiologistes, rhéologistes et technologues du lait. Je maîtrise de nombreuses techniques analytiques en biologie (électrophorèse SDS-PAGE, ELISA, spectrométrie de masse) et ai participé à 3 congrès internationaux ayant pour thématiques la digestion et la modélisation. Je communique de manière écrite et orale en anglais avec aisance. Je travaille actuellement en R&D chez Lallemand Animal Nutrition sur le projet Melofeed, ayant pour but de démontrer les bénéfices d'un produit antioxydant chez différentes espèces animales (monogastriques et ruminants).

Mes compétences :
Biochimie
Agronomie

Entreprises

  • Lallemand - Ingénieure R&D en nutrition animale (Lallemand Animal Nutrition)

    2013 - maintenant -gestion d'un projet de recherche faisant intervenir deux partenaires privés et un partenaire public (INRA)
    -conception, mise en place, suivi et interprétation d’essais zootechniques sur différentes espèces animales (monogastriques, ruminants) pour montrer les effets pratiques d'un produit antioxydant dans l'alimentation et l’intérêt technico-économique de son utilisation:
    -conception des protocoles des essais zootechniques
    -identification des partenaires pouvant réaliser ces essais (instituts, université, entreprises commerciales…)
    -mise en place et suivi des expérimentations
    -analyse et interprétation des données
    -rédaction des comptes-rendus
    -appui aux équipes techniques et marketing

  • INRA unité Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf - Doctorante

    2009 - 2012 Etude de la digestion des protéines laitières in vivo en relation avec la structure de la matrice laitière ingérée: influence du traitement thermique et de la gélification acide ou présure sur le transit digestif, l'hydrolyse et l'absorption des acides aminés dans le sang. Etude réalisée dans le but de procéder à de l'"ingénierie reverse" qui consiste à formuler de manière raisonnée un aliment en vue d'un objectif nutritionnel ciblé (lutte contre la fonte musculaire chez les personnes âgées, aliments à propriétés satiétogènes pour les personnes en surpoids...). Modélisation des mécanismes associés à la digestion des protéines laitières.

  • INSERM Hôpital de la Pitié Salpêtrière unité Neurologie et Thérapeutique Expérimentale - Stagiaire master 2

    2009 - 2009 stage de recherche fondamentale en neurosciences: étude de la physiopathologie de la maladie neurodégénérative SCA7 et voies d'approche thérapeutique

  • Brasseries Kronenbourg - Stagiaire master 1

    2008 - 2008 stage de recherche appliquée en laboratoire de microbiologie: mise au point d'une souche de levures flocculantes pour la production de cidre

  • Robert Gordon University, Aberdeen (Ecosse) - Stagiaire master 1

    2007 - 2008 stage de recherche fondamentale en laboratoire de biochimie: étude de la relation entre la composition en acides gras saturés et polyinsaturés des globules rouges et la schizophrénie par GC-MS

  • Les Jardins de la Montagne Verte - Stagiaire ingénieur

    2007 - 2007 stage ingénieur dans une coopérative de fruits et légumes: aide à la mise en place d'une production maraîchère en agriculture biologique

  • Exploitation agricole - Stagiaire ingénieur

    2007 - 2007 stage ingénieur en exploitation agricole de poulets de Bresse: participation à la production de poulets de Bresse, initiation à la gestion d'entreprise agricole

Formations

  • Doctorat INRA Science Et Technologie Du Lait Et De L'Oeuf (Rennes)

    Rennes 2009 - 2012 biochimie, nutrition, modélisation

  • Agrocampus Ouest Rennes

    Rennes 2006 - 2009 Master recherche Biologie Appliquée aux Productions Animales et à la Santé

    Ingénieur Agronome

Réseau

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