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Proleg SA, Cameroun (Bonduelle)
- Responsable Fabrication
2015 - maintenant
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Château-Blanc
- Superviseur de Production
2014 - 2015
Superviseur de Production d'un atelier de fabrication de pâtisserie industrielle et pâte à choux
- Manager une équipe de 15 opérateurs : organisation, gestion des compétences, analyse et animation des performances (TRS, MOD, AT, taux de déchets, BPC, consommation d'énergie), suivi des plans d'actions, respect de la qualité produit, communication des résultats (hebdomadaire et mensuel)
- Gérer les flux de matières premières et consommables : commandes, réceptions, inventaires ;
- Développer de nouveaux produits : étude de faisabilité, réalisation et suivi des essais, recherche de nouveaux équipements industriels
- Rédiger des notices d'utilisation du parc machine ;
- Rechercher des solutions techniques pour améliorer la productivité : augmentation cadences, baisse du taux de déchets, ergonomie au travail (en relation avec la maintenance du site et les fournisseurs machines)
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Château-Blanc
- Assistant du responsable de production
2013 - 2013
Assistant du responsable de production sur ligne de production des macarons:
- Analyser et mesurer les principales causes de pertes matières (déchets et rognures) ;
- Alimenter un plan d'actions d'amélioration pour réduire les écarts matières ;
- Rédiger un guide des Bonnes Pratiques de Fabrication (BPF) ;
- Mettre en place l'Animation Visuelle des Performances (AVP)
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Château-Blanc
- Assistant du responsable industrialisation
2013 - 2013
Assistant du responsable industrialisation sur ligne de production des macarons :
- Etude sur la composition des coques macarons et fiabilisation du procédé de fabrication ;
- Mise en œuvre d'un nouvel équipement automatisant la fabrication des macarons : réception, installation et démarrage, rédaction du guide d'utilisation, vérification du respect cahier des charges (poids, qualité, cadence), synthèse et communication des problèmes de production au chef de projet et à l'équipementier
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Daunat
- Assistant du responsable de production
Saint-Agathon
2012 - 2012
Assistant du responsable de production chez Daunat Picardie SAS sur ligne de production des sandwichs frais :
- Réaliser une cartographie des pertes de matières premières
- Mesurer les freintes de pertes matières
- Définir les objectifs de rendements matières
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Bonduelle
- Assistant du responsable de production
Villeneuve-d'Ascq
2011 - 2011
Assistant du responsable de production sur le secteur de transformation des épinards surgelés:
- Analyser et suivre les consommations d'énergie ;
- Déterminer les ratios de consommation d'énergie par type de produits ;
- Mettre en place un suivi des consommations d'énergie ,
