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Olivier DENNEULIN

  • Delifrance S A - SSS
  • DIRECTEUR TECHNIQUE GROUPE

Lille

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Résultat municipales dans le Nord

En résumé

Plus de 25 années d'expérience en milieu industriel. - Expert technique et fort Intérêt au process industriel dans sa globalité. - Proche du process terrain et des équipes, j'ai bâti une expérience managériale solide et acquis les compétences techniques et organisationnelles, aussi avec une approche concrète des situations, bien ancré dans les réalités. - Maitrise des métiers de l agro-alimentaire, aux exigences de qualité et certification. - Volonté d agir et d entreprendre, dans le but de développer l outil industriel et de développer les produits conjointement avec les équipes marketing et commercial. Capacité d adaptation, d anticipation et force de proposition ; Autonomie et esprit d entreprise ; Sens de l écoute, bon relationnel permettant d instaurer un climat de confiance dans les sites ; Gestion du stress ; Habileté à travailler en équipe multiculturelle et pluridisciplinaire ; Esprit de synthèse et de réalisation pour être une force de proposition et orchestrer des actions et des politiques.
- Maitrise des métiers de l agro-alimentaire, aux exigences de qualité et certification.
- Volonté d agir et d entreprendre, dans le but de développer l outil industriel et de développer les produits conjointement avec les équipes marketing et commercial.

Mes compétences :
Direction de projet
Direction Industriel
Gestion budgétaire
Management
Direction technique
Gestion de la production
Maintenance industrielle
Amélioration continue

Entreprises

  • Delifrance S A - SSS - DIRECTEUR TECHNIQUE GROUPE

    Technique | Lille (59000) 2022 - maintenant Périmètre de 14 sites industriels en Boulangerie - Viennoiserie - Pâtisserie, situés en France - Europe - Asie. Expert technique et maintenance, en charge des Investissements Process et Bâtiments pour accompagner la croissance du groupe.

    Compétences développées:
    • Esprit d'analyse et critique.
    • Résilience, flexibilité et agilité
    • Leadership et influence sociale.
    • Créativité
    • Motivation et conscience de soi.
    • Culture technologique.
    • Empathie et écoute active.
    • Curiosité et apprentissage continu.

  • CHATEAU BLANC - Groupe HOLDER - DIRECTEUR USINE

    Marcq-en-Barœul (59700) 2013 - 2022 CHATEAU-BLANC groupe Holder (Paul - LaDurée) - Boulangerie Patisserie.
    Dimension : Direction Usine (Marcq en Baroeul)
    * 320 personnes. ;
    * 3 Ateliers (Pâtisserie - Viennoiserie - Boulangerie). ;
    * 10 lignes de fabrication et conditionnement. ;
    * Volume produit : 26 000 T /an. Activité 3x8 + week-end.

  • JEAN CABY - AOSTE - DIRECTEUR SITE INDUSTRIEL

    Lille (59000) 2013 - 2013 Responsable de Site Industriel spécialisé dans la fabrication de Saucisse - Saucisson Sec - Jambon, regroupant une équipe de 300 personnes.
    En charge des transferts d'activité au sein de Jean-Caby. - 3 usines - Massification des activités et réduction des couts, nécessité pour l'entreprise.
    En charge du développement du site de Lille, de la construction de sa nouvelle usine et de son transfert.
    Reclassement des métiers et le transfert de 96 personnes sur d’autres activités de l’usine.

  • LUTTI SAS - DIRECTEUR USINE

    Bondues (59910) 2006 - 2013 Dirige les activités de 3 unités de productions , chocolat, gélifié et sucre cuit. Représentant un volume de 25000 T et un effectif moyen de 350 personnes.
    Assure la réalisation des objectifs de production, maintenance et veille au maintien d’un climat social favorable.
    Anime le comité de l’usine et en charge de l’organisation de la production. Relais de la direction générale.

    Compétences managériales, esprit d'analyse, précision et rigueur.

    Compétences développées
     Managériales à dimension industrielle regroupant différents statuts et savoir-faire métier.
     Organisationnelles, Leader-ship.
     Ordonnancement – Qualité – Gestion industrielle - Achats - Logistique
     Relations fortes les IRP.
     Le produit, son amélioration et ses développements.
     Rationalisation des coûts.

    Lamy Lutti se place comme principal fabricant de confiserie sur le marché européen, 100 millions euro de chiffre d'affaires, principale marque dans le segment adulte de la confiserie, le premier associé dans la marque des distributeurs.

  • LUTTI SAS - Responsable Technique

    Technique | Bondues (59910) 2004 - 2006 Manager une équipe de 48 personnes, mission principale de réorganiser la maintenance au sein de l’usine, de développer la maintenance de 1er niveau, d’accompagner le changement, de proposer puis d’intégrer les futurs investissements.
    Garant et référent technique du Site de Production.
    Mise en place d'une GMAO. Réduction des coûts de maintenance et de l’énergie.

    Compétences développées:
    Recommandation et d’influence au sein des Responsables d’ateliers de production.
    Managériale et organisationnelle au sein d’équipes de l’industrie. Développement de ses équipes techniques.
    Mise en place et changement des méthodes de maintenance au sein des différents ateliers de production.
    Responsable de l'Ingénierie - Méthode. En étroite collaboration avec les autres sites Européens du groupe (13 usines)
    Gestion et Maitrise des Utilités.

  • DELTA NEU - Responsable Projet Industriel

    Technique | Lille (59000) 1996 - 2004 Au Sein de l'ingénierie du groupe NEU, garant du bon déroulement des projets depuis la consultation jusqu’à leurs réalisations et mise en service pour les principaux acteurs industriels de l'agro alimentaire situées en Europe de l'Ouest et Afrique de l'Ouest. Gestion des besoins humains et matériel, consultation et choix les fournisseurs pour la conception d'unités complètes de production. Coordination des développements ainsi que des travaux réalisés par les sous-traitants. Compétences développées
    Maîtrise Techniques (Mécanique, Hydraulique, Electrique, Pneumatique) et Méthodes.
    Spécialise dans la création et l’amélioration de machines spéciales.
    Managériales et organisationnelles.
    Relations humaines par le biais des mises en service, notamment à l' International.

Formations

  • ENSIAME

    Valenciennes 1992 - 1995 INGENIEUR INFORMATIQUE INDUSTRIELLE

Réseau

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