Franck BARRIERES

En résumé

Entreprises

• Kinepolis - Directeur

  Direction générale | LOMME 2015 - 2021 • Direction autonome du plus grand complexe cinématographique de France (2ème en fréquentation - entre 1.9 et 2.0 millions de spectateurs par an)
  • Responsable des performances financières, Garant des bonnes pratiques managériales
  • Interlocuteur de la Presse Régionale (TV, Radio, Ecrite), pour toutes les interventions relatives au Kinepolis de Lomme
  • Directeur unique de la sécurité – ERP de 1ère catégorie (près de 45 000m²) ; Interlocuteur des Autorités locales (Préfecture, Mairie, DDSP, SDIS)
  • Gestion des 10 baux commerciaux implantés sur le complexe
  • Accueil des équipes de cinéma (acteurs, réalisateur, distributeur) en avant-première sur le complexe (environ 40 équipes par an)
  
  REALISATIONS
  - Réalisation de la meilleure performance économique du site des 15 dernières années en 2019.
  - Création et développement de nouveaux concepts visant à fidéliser certaines cibles (Horror Night, Soirée pour les Ados, Soirée Manga, Privatisation de salle pour gaming)
  - Mise en place, gestion et promotion de nouveaux produits cinéma (LaserUltra, Cosy Seat, 4DX, ScreenX)
  - Le visage et la voix du complexe Kinepolis dans les médias régionaux (Interview TV, radio, presse écrite ; chronique hebdomadaire sur la 1ère radio régionale)
  - Organisation d’avant-premières internationale (Zac Effron, Emilie Ratachovsky, Jean-Claude Van Damme, Robert Downey Jr.)
  - Organisation en 2017, à la demande des autorités, du 1er exercice régional interservices de gestion de crise type prise d’otage - attentat

• 3 BRASSEURS - DIRECTEUR D'ETABLISSEMENT

  2010 - 2014 • Direction autonome du centre de profit (délégation de pouvoir)
  • Responsable des performances financières (atteinte des objectifs, développement du CA et de la marge)
  • Garant des bonnes pratiques managériales (optimisation des effectifs, motivation et développement des équipes)
  • Développement des performances commerciales (maximisation de la satisfaction et fidélisation de la clientèle)
  
  REALISATIONS
  - Restructuration de l’établissement (Normes internes, procédures, effectifs, gestion).
  - Création d’une nouvelle équipe d’encadrement (Recrutement, Intégration, Formation)
  - Evolution de 35% du Cash Flow sur entre 2011 et 2012
  - Coordination de la rénovation de l’établissement été 2013 (budget travaux 1.8M€)

• Autogrill - AUDITEUR OPERATIONNEL

  marseille 2010 - 2010 • Création de cette nouvelle fonction (France pays pilote pour l’Europe)
  • Définition et formalisation du contenu des audits opérationnelles
  • Réalisation des audits test, Réalisation de la 1ère vague d’audits (30 établissements)
  

• Autogrill - DIRECTEUR MULTI POINTS DE VENTE

  marseille 2003 - 2010 • Direction autonome des différents points de vente (Gestion, RH, Juridique, Marketing)
  • 8 points de ventes sur 2 sites (1 brasserie/limonade - 1 Pub service à table - 2 sandwicheries - 1 bar - 3 VAE)
  
  REALISATIONS
  - Evolution du CA de +25% entre 2004 et 2009 (Vainqueur en 2006, 2007 et 2008 du Challenge des ventes National)
  - Promotion interne de 30 collaborateurs à des postes d’encadrement en 4 ans
  - Intégration en 2007 du Comité de direction réseau gare France
  
  

• Groupe Lucien Barrière - DIRECTEUR ADJOINT

  Paris 2000 - 2002 • Responsable des services des étages, des cuisines des deux hôtels (Animation des équipes, gestion)
  • Coordinateur des travaux, Responsable de la maintenance
  

• Elior - ASSISTANT D'EXPLOITATION - parc des expositions de Paris

  Courbevoie 1997 - 2000 • Suivi budgétaire et contrôle de gestion mensuel (CA entre 10000 K€ et 14000 K€ par an).
  • Responsable des systèmes informatiques. Mise en place d’un nouveau progiciel de gestion de stock
  • Coordinateur pour la mise en place des procédures d’hygiène HACCP sur le site
  • Participation au projet de rénovation d’une cafétéria de 400 places
  • Mission de remplacement : Responsable Service Traiteur (Préparation et suivi des affaires, Encadrement des vacataires) décembre 1999 – mars 2000

• Délégation Régionale au Commerce, à l’artisanat et au Tourisme de la Réunion - ASSISTANT TECHNIQUE TOURISME

  1995 - 1997 Dans le cadre de mon service national comme Volontaire à l’Assistance Technique

• CLARIDGE'S HOTEL LONDON - RECEPTIONNISTE / CHEF DE RANG

  1993 - 1995

Formations

• Lycée Jean Drouant Ecole Hôtelière De Paris

  Paris 1988 - 1993 Restauration - Hébergement
  
  BTS Restauration
  BTH hébergement
  BEP Restauration
  

Réseau

• Farid YERFA

• Hugues DE QUERCIZE

• Loïc LENGRAND

• Ludovic PILLAUT

• Olivier OLIVIER CROCHU

• Pauline ANSEL

• Rémi NICOLLE

• Sébastien GIAI-CHECA

• Sophie MAZE