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Groupe Hôtelier Multimarque
- Directeur des Opérations
2015 - maintenant
En charge de la Direction Opérationnelle pour un groupe hôtelier multimarque (Accor, Louvre Hotels, Logis & Citotel) décliné sous les marques
-Ibis Styles
-Kyriad Prestige
-Première Classe
-Logis
-Citotel
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Hotels Ibis Styles & Ibis Budget Nantes Rezé Aéroport
- Directeur de site
2012 - 2015
Hotels Ibis Styles & Ibis Budget de 140 chambres et Restaurant "la Table d'Edouard"
Management d’une équipe de 25 personnes
Recrutement & animation du staff
Contrôle de la rentabilité de l’établissement
Optimisation du mix client & Stratégie Marketing
Promotion et Relations Publiques
Travail en réseau inter-marques (Place Accor)
Elu au Conseil d administration du Club Hotelier Nantais
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Hotel Ibis Nantes La Beaujoire
- Directeur
2008 - 2012
Hotel Restaurant de 81 chambres
Management d’une équipe de 17 personnes
Recrutement & animation du staff
Contrôle de la rentabilité de l’établissement
Optimisation du mix client & Stratégie Marketing
Promotion et Relations Publiques
Travail en réseau inter-marques (Place Accor)
Garant des normes et procédures de la chaîne (audits internes)
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Hotel Ibis Angers - 95 chambres
- Adjoint Direction
2003 - 2008
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Hotel Ibis Tours Sud 79 chambres
- Adjoint Direction
2003 - 2003
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Hotel Ibis Tours Sud - 79 chambres
- Cursus Vivier Adjoint Direction
2003 - 2003
Formation sur le poste d’Adjoint de Direction. Programme dispensée par l'Académie ACCOR (4 mois)
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Hotel Ibis Tours Sud
- Responsable Restauration / Animateur Café
2001 - 2003
En collaboration avec l'équipe de Direction, mise en place d'un concept de restauration "Café Bistrot"
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Blackwater Lodge Hotel / Irlande
- Restauration / Bar
2000 - maintenant
Stage de 4 mois sur le service Bar - Restaurant (clientèle 50% anglophone - 50% internationale)
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Hotel Ibis Tours Sud
- Réceptionniste
2000 - 2001
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Wiedemann KG / Allemagne
- Traducteur
1997 - maintenant
Stage Traducteur trilingue Français-Allemand-Anglais pour l'industrie sucrier.Liaison de traduction entre le secteur de la conception et le secteur Import/Export.Zones commerciales Europe,AmSud Afrique et Moyen-Orient.
