Francois COMBALDIEU

En résumé

Entreprises

• Golf Shop Agen - Gérant

  2014 - maintenant Service, conseil, proximité auprès du golfeur de la région Agenaise. Distributeur en matériel, textile, accessoires, chaussures et chariots de toutes les grandes marques de golf. Atelier fitting et clubmaking.

• SUD'n'SOL - Responsable Qualité/Hygiène, Recherche et développement

  2003 - maintenant Responsable Qualité Recherche et développement et Transfert Industriel
  Manageur d’un service de 22 personnes réparties sur 4 pôles : Système Qualité, Contrôle Qualité, Hygiène, développement. Activité répartie sur 2 usines certifiées BRC et IFS au plus haut niveau et fabricant 10 000 tonnes de PAI et de plats cuisinés frais, pasteurisés et surgelés : SUD’n’SOL à Agen et SUDAPHI à Agadir. Responsable de la sélection et du suivi des fournisseurs (cahiers des charges, audits et contrôles), Interface avec les clients (audits clients, cahiers des charges produits finis, réclamations), Responsable des contrôles internes et de la traçabilité. Chargé du maintient de l’hygiène sur la plateforme à un haut niveau d’exigence (usine référencée M&S pour une gamme de produits frais). Mise au point de nouveaux produits et suivi de leur industrialisation(plus de 80 nouvelles références et 150 dossiers de développement par an).
  

• SUD'n'SOL - Responsable Production Achats Qualité

  1998 - 2003 Responsable Production Qualité Achats et logistique
  Manageur des équipes de production en 3x8 pour une production de 4000 tonnes annuelle de plats cuisinés fabriqués à partir de légumes frais. Responsable qualité (système, HACCP, contrôle et traçabilité) chargé du renouvellement au plus haut niveau des certifications BRC et IFS. Responsable des achats et approvisionnements de matières premières et des emballages. Responsable des expéditions.
  

• COOFEL - Chef d'équipe

  1998 - 1998 Du 01/07/1996 au 31/08/1996 puis 01/06/1998 au 31/08/1998 Moissac-France
  COOFEL, Secteur Agro-Alimentaire légumes frais première gamme
  Opérateur, Chef d’équipe
  1998 : responsable du suivi machine et encadrement d’une équipe sur une chaîne d’emballage de prunes.
  1996 : manutentionnaire conditionnement de pommes, melons et prunes.
  

• SERVICE MILITAIRE - Chauffeur VL, PL, Transports en communs

  1997 - 1998

• RALSTON PURINA - Technicien Qualité

  1997 - 1997 Du 01/04/1997 au 31/06/1997 Pommevic-France
  RALSTON PURINA, Secteur Pet Food
  Stagiaire
  Mise en place de consignes opérateurs sur postes de travail, réalisation des contrôles qualité.
  

Formations

• Université Bordeaux 1 Sciences Et Technologies

  Talence 1996 - 1997 DEUST AGRO-RESSOURCES

• Université Toulouse 3 Paul Sabatier

  Toulouse 1992 - 1996 MAÎTRISE

Réseau

• Alexandre CRAMPE

• Caroline COCHET

• Elodie ROJAT

• Eloïse GREINER

• Emile GARROS

• Matthieu MEURISSE

• Miléna PALTRETTI

• Sylvain FRANCES

• Valerie GABRIEL