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Frédéric FINE

PESSAC

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En résumé

Mes compétences :
Recherche
Agroalimentaire
Sécurité alimentaire
Recherche et développement
Innovation
Gestion de projet
Extraction végétale
Qualité

Entreprises

  • TERRES INOVIA - Directeur Adjoint Valorisation

    2016 - maintenant

  • TERRES INOVIA - Responsable Service Valorisation et Transformation des Graines Oléagineuses

    2011 - 2016

  • NATUREX - Responsable transfert industriel

    Avignon 2008 - 2010 Basée à Avignon, Naturex est une société internationale (Etats-Unis, Italie, Maroc, Angleterre, Singapour) dont plus de 90% des ventes sont réalisées hors France dans trente pays, 70% des ventes provenant du marché américain.

    Naturex offre une gamme complète d'extraits végétaux à propriétés aromatique, colorante, antioxydante ou nutraceutique.
    Ces extraits sont ensuite intégrés par les industriels clients de Naturex dans des produits de grande consommation : produits alimentaires (produits carnés, boissons, plats cuisinés...) ou compléments alimentaires (gélules, comprimés...).

    Je suis Responsable Transfert Industriel Groupe pour les 11 sites de production de la société et je suis rattaché au service Indsutriel sous la responsabilité du Directeur Industriel Groupe.

    Interface entre la R&D, la production et le contrôle qualité, je m'occupe pour les 11 sites de production du groupe :
    - du lancement et du suivi de nouvelles productions
    - de l'optimisation des procédés existants
    - du développement de nouvelles technologies en partenariat avec des fournisseurs
    - de la rédaction des instructions de production

  • CTCPA - Chef de projet Technologie Alimentaire

    Paris Cedex 14 2004 - 2008

  • Unilever Bestfoods - Ingénieur de recherche

    Rueil-Malmaison 2001 - 2004

Formations

  • Université Dijon Bourgogne (Dijon)

    Dijon 2001 - 2004 Génie des Procédés

  • Ecole Supérieure D'Ingénieurs ESIL

    Marseille 1998 - 2001 Biotechnologies

  • Université Aix Marseille 1 Provence (Marseille)

    Marseille 1996 - 1998 Sciences de la vie

Réseau

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