Frédéric NOIROT

En résumé

Entreprises

• CBFE Services - Technicien d'embouteillage

  2015 - maintenant Mise en bouteilles au domaine

• Grands Vins de Gironde - Contrôleur qualité / laboratoire

  2014 - 2014 Contrôles sur les lignes d'embouteillages, analyses chimiques du vin (SO2, degré,CO2...), contrôles des matières sèches

• Groupe Gastronome - Assistant qualité

  TOULOUSE 2013 - 2014 Gestion du libératoire, prélèvements et envois de produits, audits internes (inspection d’usine et audit corps étrangers), saisies de rapports bactériologiques et chimiques, contrôle des non-conformités, prélèvements de surface.

• Domaine Faiveley - Stagiaire Assistant qualité

  2012 - 2012 Mise en place d'un contrôle qualité visant à dénombrer les populations de Brettanomyces dans les vins en cours d'élevage. Ce stage a permis d’enrichir mes connaissances sur la vinification et également d'appréhender les différentes contraintes liées à la mise en place d’un contrôle qualité

• Domaine Fougeray de Beauclair - Caviste

  2011 - 2011 Découverte des différentes manipulations réalisées en cave (remontage, pigeage, chaptalisation, prise densité, ajout dioxyde de souffre...)

Formations

• IUVV Jules Guyot Institut Universitaire De La Vigne Et Du Vin

  Dijon 2011 - 2012 Master 2 PFAA
  
  Apprentissage et maîtrise des différentes technologies de production et des contraintes particulières liées aux industries vinicoles, brassicoles et fromagères.

• Université Dijon Bourgogne (Dijon)

  Dijon 2010 - 2011 Master 1 Qualité des Aliments et Sensorialité

• Université Dijon Bourgogne (Dijon)

  Dijon 2007 - 2010 Licence de Biologie Cellulaire et Physiologie
  
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Réseau

• Adeline FAULCONNIER

• Alexandre BASTARD

• Alexia JAUNIAU

• Andrew MALLET

• Bastien IOAN

• Clémentine PINETRE

• Mohand SADOUDI

• Naim KHAN

• Raphaelle TOURDOT

• Vincent SANTOS