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Frédéric ROUSSEY

  • FB Solution
  • Directeur d'Exploitation

AULNAY SOUS BOIS

En résumé

J'ai une expérience dans les métiers de bouches depuis 20 ans dans le secteur industriel dans les métiers de la boulangerie, viennoiserie et traiteur.


Mes domaines de compétences majeurs sont:
- La Direction de site de production.
- L'encadrement,l'animation et le management des équipes de production.
- Mise en place de l'IFS.

Mes compétences :
Qualité
Management
Dynamisme
Gestion de la production
Organisation

Entreprises

  • FB Solution - Directeur d'Exploitation

    Direction générale | AULNAY SOUS BOIS 2023 - maintenant

  • Noura - Responsable de Production/Exploitation

    Production | Paris 2013 - 2023

  • FB Solution - Responsable Adjoint d'Exploitation

    Production | 2012 - 2013 Responsable Adjoint d'Exploitation à FB Solution "Groupe Le Duff à (pain et viennoiserie)

  • Panotel - Boulanger/Responsable de Production

    Production | 1998 - 2011 Boulangerie Industrielle. Poste de nuit- 100.000 à 150.000 pièces/nuit

  • Restaurant l' Avenue - Chef de partie

    1996 - 1997 Partie « poissons »

  • Restaurant « Higgins » - Chef de partie

    1994 - 1996 Partie « hors d'oeuvre froid »

Formations

Réseau

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