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Frédéric VENISSE

Libourne

Electionsmunicipales 2026

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Résultat de la municipale en Gironde

En résumé

Mes compétences :
Formation management

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Entreprises

  • Crescendo restauration - Directeur

    Libourne (33500) 2018 - maintenant

  • Crescendo Restauration - Adjoint Produit Concept Vente

    Estillac 2013 - 2018 Adjoint produit concept Vente à Emporter pour Crescendo Restauration.

    Proposition et mise en œuvre de la stratégie de développement de l'offre vente à
    emporter, petit-déjeuner et salon de thé. Animation des équipes.

  • Crescendo Restauration - Adjoint de Direction

    Libourne (33500) 2005 - 2013 Gestion du restaurant, recrutement formation et management d'équipe, gestion des frais généraux, respect des règles HACCP, formateur pour le groupe Crescendo...

  • Restaurant "Casa Sud" - Directeur adjoint

    2005 - 2005 restaurant "Casa Sud" à Saint-Brice-Sous-Forêt (95) - Ouverture.

  • Restaurant "Hippopotamus" de Franconville - Directeur Adjoint

    2004 - 2005 Gestion du restaurant en collaboration avec le directeur, management d'équipe, HACCP...

  • Restaurant "Tablapizza" - Directeur

    2003 - 2004

  • Cora - Auxiliaire saisonnier

    Creil (60100) 2000 - 2000 Auxiliaire saisonnier centre commercial Cora St-Maximin (60)
    Mise en rayon et suivi

  • Restaurant "Tablapizza" - Directeur adjoint

    2000 - 2003

  • BTS Cafétéria Casino - Stagiaire

    1998 - 1998 Bonne immersion terrain sur le poste d'adjoint de direction. Labellisation du restaurant.

  • Serveur - Stagiaire

    1997 - 1997 restaurant "La Sommellerie" à Châteauneuf-du-Pape (84)
    Restaurant gastronomique, avec le Chef, Meilleur Ouvrier de France

  • Le homard bleu - Serveur

    1997 - 1997 Beaucoup d'extras plus poste saisonnier.

  • La ferme de Vaux - Serveur

    1995 - 1995

  • Restaurant du Cap - Cuisinier stagiaire

    1995 - 1996 Cuisinier stagiaire, Restaurant "Le Grand Cerf" à Marquise (62)

Formations

  • Lycée Hôtelier Du Touquet

    Le Touquet Paris Plage 1994 - 2000 BTS

    BTS Hôtellerie-Restauration, option gestion et mercatique hôtelière.
    Bac Hôtelier avec mention.
    BEP-CAP Cuisine, BEP-CAP Service.

Réseau

Annuaire des membres :