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Frédérique DUBUIS

Lyon

En résumé

Responsable de centre de profits
Développement du chiffre d'affaire, suivi et action sur les comptes d'exploitations, augmenter la rentabilité.
Elaboration des budgets, suivi qualité, fidélisation
Connaissance en gestion, management, planification

Mes compétences :
Budgets
Microsoft Office
Internet
Management
Direction de centre de profits
Management opérationnel
Gestion des stocks
Restaurants

Entreprises

  • Age et Perspectives - Responsable de Secteur

    Lyon 2016 - maintenant Développement d'un secteur, prospection, planification, recrutement

  • Warning - Responsable de secteur

    2015 - 2016 Liaison entre les fournisseurs, les clients, les chauffeurs (80 chauffeurs)
    Périmêtre: la région province (Toulouse, Bordeaux, Aix en Provence, Nancy,Dôle, Lyon, Grenoble)
    Gestion des litiges
    Planification
    Suivies des véhicules, gestion des PV.
    Astreintes téléphoniques 24h/24h pour les tournées de nuit et du week end

  • Select service partner - Assistante d'exploitation

    2007 - 2009 Assister la direction dans le développement d'unités de restaurations

  • Select service partner - Responsable d'Unités

    2003 - 2015 - Elaboration des budgets (CA de 100 à 180 K€/ Mois)
    - Atteindre les objectifs fixés (augmentation du CA de 15% en 6 ans)
    - Chargée du bon déroulement des services de 4 exploitations
    - Chargée du recrutement (équipes de 20 à 60 personnes)
    - Coûts matières, commandes, inventaires
    - Coût mains d’œuvre, saisie des paies, réalisation des plannings, suivie de la modulation
    - Mise en place des animations commerciales, respect des contraintes liées aux franchises
    - Suivie des C.A. gestion des flux financiers, feuilles de caisses, monnaie
    - Effectue les permanences, bon fonctionnement des 18 points de ventes de l’aéroport, gérer les périodes de crises liées aux vols retardés.

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