Menu

Gaelle VALLOIS

Le Lion-d'Angers

En résumé

Mes compétences :
Rigueur
Gestion de projet
Force de proposition
Gestion des ressources humaines
Autonomie
Esprit d'équipe
Synthèse
Analyse
Gestion de la production
Gestion de la qualité

Entreprises

  • Elivia - Responsable production atelier produits élaborés frais

    Le Lion-d'Angers 2016 - maintenant Mes différentes missions liées à ce poste sont les suivantes :

    Ordonnancement:
    planifier la production en fonction des cahiers des charges clients et de la contrainte du flux tendu
    assurer les coûts, délais et qualité des produits
    gestion des imprévus, réactivité pour éviter les ruptures et les retards
    gérer l'ensemble des moyens humains, matières, techniques et les flux physiques

    Amélioration continue
    recherche de productivité
    gestion des dysfoncitonnements
    organisation de la mise en place de nouveau matériel

    Management
    Animer l'atelier de production en m'appuyant sur mon équipe de manager de proximité
    Suivi des indicateurs de production
    développement des compétences de l'équipe
    Garant du respecter les standards QHSE

    Pour mener à bien toutes ses missions, il m'est necessaire de travailler en étroite relation avec l'ensemble des services de l'entreprise (membre du comité de direction, membre de l'équipe HACCP, membre du comité sécurité)

  • COOPERATIVE VERCOORS LAIT - Responsable d'exploitation

    2010 - 2016 Management
    -Encadrement et management de l’ensemble du personnel
    -Organisation et coordination des équipes
    -Mise en œuvre et application des règles de sécurité

    Activités Opérationnelles
    - Ordonnancement des activités de l’entreprise, de la collecte de lait à l’expédition des produits
    - Veille au bon fonctionnement des bonnes pratiques de fabrication de nos cahiers des charges (AOP, IGP, bio), des normes de qualité, des coûts et des délais.
    -Optimisation de la productivité (réduction des coûts d’exploitation, polyvalence du personnel)

    Gestion Administrative
    -Suivi des tableaux de bord
    -Suivi technique des installations et matériels de production.
    -Suivi des budgets investissements.

    Relations Clients, Fournisseurs & Prestataires
    - Gestion des achats : suivi relationnel avec les fournisseurs et prestataires
    - Suivi des réclamations clients

    Qualité & Procédures
    -Mise en place du système qualité HACCP
    -Réalisation audit interne et correction des non conformités

  • Promoteur privé - Conseil

    2009 - 2009 Business plan : unité de transformation de noix de cajou au Bénin

    Etude filière
    Etude de marché
    Etude technique
    Etude financière

  • CILAM , Réunion - Assistante qualité

    2007 - 2007 Mise en place d'une analyse sensorielle
    Audit interne (HACCP)
    Contrôle qualité en production

  • Centre de Séchage de fruits tropicaux, Bénin - Appui technique

    2005 - 2006 Marketting et démarche commerciale pour la vente locale de jus d'ananas
    Communication extérieur : création d'un site internet

  • Laiterie de la Bresse, Bourg en Bresse - Animatrice sécurité et santé au travail

    2004 - 2004 Mise à jour du document unique
    Actions correctives pour des situations à risque
    Réaménagement de l'ergonomie d'un poste
    Réalisation du système documentaire

Formations

Réseau

Annuaire des membres :