Géraldine PIERRE-LOUIS

En résumé

Entreprises

• Agro-Media.fr - Chroniqueuse Web

  maintenant

• Metro Cash and Carry - International Management Trainee

  Nanterre 2015 - maintenant

• Groupe SEB - Chef de Produit Junior Catégorie Culinaire

  Vernon 2012 - 2013 Management de la performance des familles Blenders et Pieds mixeurs (15M€ de CA en 2013)
  - Suivi des ventes, des marges et des stocks
  - Analyses des sell in et sell out à partir des données de l’entreprise et des panels
  
  Participation à l’élaboration et à l’exécution des plans marketing
  
  Construction des gammes et des plans publi-promotionnels associés
  
  Elaboration des documents et outils commerciaux
  
  Présentation des gammes aux clients (Carrefour, Amazon, Boulanger, etc.)
  
  Résultats clés : lancement d’une nouveauté phare Moulinex, Mayonnaise Success (1M€ de vente en 4 mois)

• Protéines - Assistante chef de projet

  2012 - 2012 Développement d’un étiquetage nutritionnel coloriel pour les marques propres Intermarché
  
  Stratégie de positionnement marketing pour des programmes nutritionnels (Pepsico, Kellog’s, Intermarché)
  
  Gestion de projet :
  - refonte du site Internet Bridelight (Lactalis)
  - campagne d’affichage Festival des Pains
  
  Développement d’outils de communication media et hors media:
  - digital : refonte du site web de Bridelight et Quaker
  - animation magasin (Festival des Pains)
  - brochure scientifique (Blédilait, Intermarché)
  
  Veille concurrentielle et scientifique – Nutrition et Réglementation
  
  
  
  

• Kasetsart University - Ingénieur Recherche et Développement

  2011 - 2011 R&D - Nutrition - Santé - Chimie des lipides
  
  Sujet: Enrichissement de jus de fruit en Omega 3 par addition d'huile de thon (Aliment Santé)
  
  Intérêt nutritionnel des Omega 3 pour la santé publique
  Technique d'encapsulation de lipides
  Tests de vieillissement:
  - Stabilité et conservation d'une émulsion
  - Analyse sensorielle
  Statistiques

• INSEE - Assistante de Direction

  Paris 2010 - 2010

• Héritiers Clément - Assistante QSE Vins et Spiritueux

  2010 - 2010 - Découverte de la fonction ouvrier
  - Embouteillage et de conditionnement de liqueurs et spiritueux.
  - Structuration des documents d’hygiène et de sécurité assurant une meilleure gestion de la zone de production. Objectif : Meilleure gestion de la chaîne de production

Formations

• ESSEC Business School

  Cergy Pontoise 2012 - 2013 Mastère Spécialisé
  
  Thèse : En quoi la notion de fabrication française est-elle un avantage pour les marques ?
  
  Marketing Agroalimentaire
  Comportement du consommateur
  Management des Achats
  Négociation
  Statégie
  Contrôle de gestion

• AGROSUP DIJON (Dijon)

  Dijon 2009 - 2012 Nutrition et Santé publique /Marketing
  
  Nutrition Humaine
  Règlementation Européenne (Qualité, Étiquetage, Hygiène et Sécurité alimentaire)
  Toxicologie
  
  Audit nutritionnel des céréales du petit-déjeuner en partenariat avec Kellogg's
  
  Les Entrepreneuriales : Concours de création d'entreprise (Étude de marché, Business plan)
  
  Organisation voyage d'étude en Croatie :
  - 80 étudiants
  - gestion logistique, hébergement
  - visites d'entreprises
  

• Université Antilles Guyane

  Schoelcher 2006 - 2009 Licence de Biologie appliquée à l'Alimentation

Réseau

• Agro- MEDIA.FR

• Anaïs TAILLARD

• Audrey THOMAS

• Delphine LACOSTE

• Diane FOLLETET

• Emmanuel VIDAL

• Emmanuelle BESSON

• Fabien MAILLOT

• Malherbe ANNE SOPHIE

• Vincent SANTOS