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Les Grands Moulins de Paris
- Acheteur
Ivry sur Seine
2014 - maintenant
Achats de produits marketing et de communication pour la GMS, la boulangerie artisanale, l'industrie et l'export :
• Sélection et référencement fournisseurs
• Centralisation et massification des achats
• Pilotage d'achats dans le cadre de création de marque, modification de charte, renouvellement de catalogue, d'opérations marketing et commerciales
• Achats de print, PLV, équipements professionnels, textiles, hi-tech, enseignes
• Veille technologique et appui technique
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Les Grands Moulins de Paris
- Responsable Qualité Produits
Ivry sur Seine
2012 - 2014
• Responsable d’une équipe de 7 personnes réparties sur 3 laboratoires (analytique et technologique).
• Gestion des réclamations et support qualité de clients industriels.
• Responsable de la qualité et de la traçabilité des matières premières aux produits finis.
• Formulation des blés, développement de nouveaux produits et évolution des formules existantes.
• Responsable de l’assurance qualité des dossiers de sous-traitance France et Europe.
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NUTRIXO - Grands Moulins de Paris
- Ingénieur Qualité - Responsable d'Audit de Système de Management de la Qualité
2009 - 2012
Ingénieur Qualité / Responsable d'Audit de Système de Management de la Qualité -Activités de meunerie et fabrication de produits surgelés
- Responsable d'audits de sites de production et de services centraux certifiés ISO 9001, ISO 22000, FSSC 22000, IFS, BRC et GMP-B2
- Responsable d'audits de fournisseurs
- Pilote du dossier Métrologie Légale
- Formateur en HACCP et Système de Management de la Sécurité des Aliments
- Concepteur de modules informatique de la qualité permettant l'amélioration du traitement des plaintes, des non-conformités, des audits et des actions correctives
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BOURJOIS
- Ingénieur Assurance Qualité
Paris
2008 - 2009
Ingénieur Assurance Qualité en charge du transfert de la qualité des produits d’hygiène et de maquillage d'une production interne vers une externalisation totale.
• Création de fiches de spécifications sur les produits existants et les projets en cours, formation des sous-traitants au fonctionnement du Full Service
• Suivi de premiers conditionnements (Panoplie de défauts, actions correctives sur ligne)
• Support technique sur différentes méthodes d’analyses, validation de méthodes
• Suivi d’audit selon la norme BPF cosmétique
• Sélection de prestataires analytiques, validation de devis, coordination
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DANONE
- Ingénieur d'étude support
Paris
2007 - 2007
Responsable de l’évaluation d’une méthode d’analyse microbiologique rapide par cytométrie de flux rattaché au service du Support Analytique Boissons du pôle Boissons et au laboratoire Qualité de l’usine d'accueil:
• Création, planification et exécution autonome de manipulations, organisation du laboratoire, approvisionnement en matériel et produits finis
• Sensibilisation du personnel à la méthode d’analyse
• Gestion d’un environnement de travail complexe : plusieurs interlocuteurs multi-sites internes (N1, N2) et externes, réunions d’avancement régulières par téléconférences
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Moët et Chandon
- Ingénieur qualité environnement
2005 - 2005
Responsable de la conformité et du pilotage des rejets vinicoles rattaché au service Qualité Environnement et au laboratoire d’œnologie:
• Gestion des prélèvements et du personnel préleveur, analyses bio-physico-chimiques
• Etude d’une méthode d’analyse en continu des effluents par spectrophotométrie UV (modélisation, étude de faisabilité technique et économique)
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ICF Environnement
- Agent de maîtrise - Maître d'Oeuvre
Gennevilliers
2005 - 2005
Maître d'oeuvre sur différents chantiers de dépollution de sites et sols pollués:
- Gestion et suivi des déchets (Analyse, Tri, BSDI, Transport, CET)
- Rédaction de rapports d'avancement de chantier destinés aux clients
- Problèmatiques HAP, métaux lourds (Recherche bibliographique)
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Veolia eau
- Contrôleur qualité
Paris
2004 - 2004
Rattaché au Laboratoire Qualité Eau d'une usine de production d'eau potable:
- Contrôle de la qualité microbiologique et physico-chimique de la filière de traitement
- Suivi d’analyseurs relatifs à la chloration
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INSERM - U349
- Technicien
2003 - 2003
Assistant sur thèse : Etude d’un glucocorticoïde de synthèse sur l’apoptose de cellules préosteoblastiques
