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Guillaume JOLY

TROYES

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Résultat municipales dans l'Aube

En résumé

Mes compétences :
Merchandising
Marketing

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Entreprises

  • Groupe La Boucherie - Responsable de Secteur Franchise

    2016 - maintenant

  • Pomme de Pain - Responsable de secteur

    Paris 2012 - 2015 Enseigne de restauration rapide
    Lyon Bellecour, Lyon Part Dieu, Marseille, Toulouse, Nice, Dijon, Gare de Lyon, Patay, Italie2
    * Management 9 directeurs et 72 collaborateurs ;
    * Respect des fondamentaux de l'enseigne ;
    * Contrôle et mise en œuvre des actions correctives ;
    * Analyse des comptes d'exploitations
    * Suivi technique ;

  • LA MIE CALINE - Master Franchisé Wallonie Belgique

    Saint Jean de Monts 2009 - 2011 Master Franchisé pour l'enseigne La Mie Câline pour la
    * Pilotage et management des 10 collaborateurs ;
    * Respect de la politique de l'enseigne et garant du respect des normes ;
    * Gestion à partir du compte d'exploitation ;
    * Mise en application des opérations marketing et merchandising ;
    * Recrutement ;

  • LA MIE CALINE - Franchisé

    Saint Jean de Monts 2007 - 2008 Enseigne de Boulangerie Pâtisserie
    Management de 13 collaborateurs
    Gestion d'un chiffre d'affaire de 1,1 M euros en 2008

  • Guy Hoquet L'immobilier - Franchisé

    Castelnau-de-Médoc 2004 - 2006 Activité transaction Immobilière et location
    Négociateur

  • LA MIE CALINE - Franchisé

    Saint Jean de Monts 1999 - 2003 Franchisé à Soissons sous l'enseigne « La Mie Câline »
    Enseigne de Boulangerie Pâtisserie
    Management de 10 collaborateurs
    Gestion d'un chiffre d'affaire d'1 M euros en 2001

  • E.Leclerc - Manager de rayon Boulangerie

    Ivry-sur-Seine 1997 - 1998 Terminaux de cuisson en boulangerie et fabrication semi-industrielle en pâtisserie
    Management de 5 collaborateurs
    Développement du rayon de plus de 35 % en 10 mois

  • Cora - Adjoint au responsable du rayon

    Croissy-Beaubourg 1992 - 1997 Boulangerie Pâtisserie, hypermarché Cora 7000 m2 à
    Fabrication artisanale et semi-industrielle en boulangerie et pâtisserie
    Responsable des achats de matières premières et inventaire
    Créateur des nouveautés en magasin

Formations

Réseau

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